Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Spanish Palate
Fundadora y Directora de Spanish Palate
Nicola Thornton
Nicola Thornton, profesional del vino con más de 20 años de experiencia internacional, fundó Spanish Palate en 2016 con el objetivo de dar visibilidad a bodegas familiares y vinos con identidad. Su filosofía se centra en respetar el origen, defender variedades autóctonas y conectar proyectos auténticos con mercados globales, apostando siempre por la sostenibilidad y la calidad.
EL VALOR DE EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Spanish Palate?
Spanish Palate comparte con Epicuro&Co valores muy cercanos: autenticidad, valorización del terroir y compromiso con los productores pequeños que elaboran vinos con personalidad. Su selección de vinos nos permite ofrecer referencias variadas, únicas y llenas de carácter que complementan perfectamente una carta que apuesta por lo genuino, lo diferente y lo expresivo.