Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Vinos Panorámico
Enologo y confundador
Alejandro Estebas
Alma técnica del proyecto, responsable de la vinificación y del enfoque minimalista, centrado en expresar el viñedo sin artificios.
Director creativo y cofundador
Daniel Rodríguez
Responsable de la identidad visual, storytelling y enfoque artístico del vino como obra cultural, además de implicado en las decisiones enológicas clave.
Vinos del Panorámico es un proyecto vinícola innovador ubicado en la Rioja Alta (España), fundado por Daniel Rodríguez y Alejandro Estebas con la idea de recuperar parcelas olvidadas de viñedos antiguos en zonas como el Alto del Najerilla y el valle del Iregua.
Su filosofía se basa en el respeto extremo por el viñedo, la mínima intervención en bodega y la búsqueda de la expresión más pura del terroir. Trabajan con vendimia manual, selección rigurosa, uso de toneles de roble francés de 500 L con tostado ligero, y evitan el roble americano agresivo.
Sus vinos —tanto tintos como blancos— nacen de variedades como Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía, cultivadas en altitudes elevadas con suelos calcáreos y estructuras complejas que dan frescura, mineralidad y elegancia.
EL VALOR DE EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Vinos Panorámico?
Panorámico no hace vino para cumplir con lo esperado, sino para contar historias que nacen de la tierra y del alma. Es Rioja, sí, pero reimaginada: más libre, más honesta, más cercana. Cada botella es una pieza única, elaborada con mimo, sin artificios y con una estética que enamora. Su filosofía conecta con lo que Epicuro&Co busca compartir, vinos que no solo se beben, sino que se sienten; vinos que hablan de origen, de sensibilidad y de verdad.