Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Panorámico Clarete
2022
80% Viura, 20% Garnacha.
Panorámico Clarete es un rosado singular, delicado y expresivo que recupera el estilo tradicional del clarette riojano desde una mirada contemporánea. El resultado es un vino vibrante, con alma, elaborado con mínima intervención y una estética impecable. Una creación que embotella paisaje, historia y sensibilidad.
16,94 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
101,64 €
Botella de 75 cl. | 22,59 € / Litro
Panorámico Clarete
80% Viura, 20% Garnacha.La bodega
Vinos Panorámico
Vinos del Panorámico es un proyecto independiente y artesanal nacido en Rioja, donde el vino se entiende como una obra viva: creativa, honesta y con alma. Trabajan con viñas viejas y parcelas seleccionadas en el Alto Najerilla y el Valle del Iregua, elaborando con mínima intervención y una mirada contemporánea sobre el viñedo tradicional. Cada vino nace desde el respeto al paisaje y una apuesta clara por la frescura, la elegancia y la narrativa.
Ficha técnica
Bodega:Vinos Panorámico
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alta
Añada:2022
Tipo:Rosado
Variedad:80% Viura, 20% Garnacha.
Grado:12.5 % vol.
Producción:3070 botellas
Viñedo y elaboración
Panorámico Clarete es un coupage de viura en un 80% y garnacha en un 20% de viñedos viejos de entre 40 y 80 años en el Valle del Iregua. Cultivados en vaso y vendimiados a mano, la viura se prensa por gravedad y fermenta espontáneamente en huevo de cemento. Días después se incorpora la garnacha con un 20% de raspón, aportando tensión y frescura.
Vinificación
La garnacha, vendimiada algo más tarde, se incorpora al huevo de cemento con un 20% de raspón. La fermentación conjunta se alarga durante 10 meses sobre lías finas, permitiendo una integración precisa y delicada de ambas variedades.
Envejecimiento
Crianza parcial en barrica de roble francés, tras la fermentación, para afinar el vino, ganar complejidad y mantener su carácter fresco y gastronómico.
Vista
Color rosa claro, brillante y elegante.
Nariz
En nariz es expresivo, con aromas de flores blancas, cítricos, fresa fresca y un fondo ligeramente especiado.
Boca
En boca es suave, envolvente, con buena acidez y un final largo y refrescante.
Temperatura de consumo
Servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Perfecto para cocina asiática, ceviches, arroces, embutidos o platos especiados. Un rosado versátil y muy gastronómico.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Panorámico Clarete?
Representa la reinterpretación más honesta y libre del clarete riojano: tradición, paisaje, estética y sensibilidad unidas en un vino con alma. Panorámico Clarete respira origen, pureza y una elaboración cuidada que conecta con quienes buscan autenticidad, belleza y relato en cada copa. Es por ello que comparte con Epicuro&Co todos los valores por lo que viven.
Panorámico Clarete es un rosado singular, delicado y expresivo que recupera el estilo tradicional del clarette riojano desde una mirada contemporánea. El resultado es un vino vibrante, con alma, elaborado con mínima intervención y una estética impecable. Una creación que embotella paisaje, historia y sensibilidad.