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Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
QM Espumoso, super reserva
100% Albariño.
El Espumante QM Super Reserva es un espumoso blanco elaborado exclusivamente con uvas Alvarinho en su punto óptimo de maduración. Producido según el Método Tradicional, este Super Reserva envejece en botella durante un mínimo de 24 meses, logrando un perfil complejo, elegante y persistente.
21,78 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
130,68 €
Botella de 75 cl. | 29,04 € / Litro
QM Espumoso, super reserva
100% Albariño.La bodega
Quinta de Melgaço
Quintas de Melgaço es el alma de Alvarinho portugués, una unión de cientos de pequeños y medianos viticultores que, desde 1990, trabajan con pasión y con rigoe en la región de Melcaço para llevar su vino al mundo. Fundada por Amadeu Abílio Lopes, la bodega nació como un sueño de retorno, de homenaje a la tierra y a su gente. Una bodega con un enfoque cooperativo y transparente, bajo un modelo de altísimo nivel equilibradno tradición, calidad y desarrollo comunitario. Sus vinos reflejan historia, memoria y carácter del terruño.
Ficha técnica
Bodega:Quinta de Melgaço
País:Portugal
Origen:Vinho Verde
Subzona:Monção e Melgaço
Tipo:Espumoso
Variedad:100% Albariño.
Grado:12 % vol.
Viñedo y elaboración
Las uvas provienen de de viñedos seleccionados de la subregión de Monção y Melgaço, el terroir más prestigioso del Vinho Verde. La vendimia busca una madurez perfecta para resaltar frescura, estructura y finura en el vino base espumoso.
Vinificación
Prensado suave y decantación entre 12 y 36 horas a temperaturas controladas entre 12–16°C. Fermentación primaria de 15 días a 16–18°C. Se añade licor de tiraje y el vino fermenta por segunda vez en botella durante 24 meses bajo control de temperatura en unos 10–12°C.
Envejecimiento
Fermentación y crianza sobre lías en botella durante al menos 24 meses antes del degüelle. Además, el vino base tambieén reposa de 3 a 6 meses sobre lías en acero inoxidable antes del tiraje.
Vista
Color citrino brillante con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.
Nariz
Aromas a fruta blanca como pera y manzana reineta, albaricoque, avellana y almendra fresca, con matices de brioche y pastelería.
Boca
Equilibrado y redondo en boca. Muestra fruta madura, mousse delicado y final persistente con gran frescura.
Temperatura de consumo
Servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, aves, cordero lechal, cerdo o simplemente como aperitivo elegante.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado QM Espumoso, super reserva?
Este vino es un espumoso de altura, elaborado con precisión artesanal, carácter atlántico y alma gastronómica. QM Espumoso Super Reserva representa la excelencia del Alvarinho espumoso, ideal para una selección que valora la complejidad, autenticidad y el disfrute sin artificios. Su prolongada crianza aporta elegancia y profundidad, haciendo de cada copa una experiencia refinada que celebra el saber hacer portugués.
El Espumante QM Super Reserva es un espumoso blanco elaborado exclusivamente con uvas Alvarinho en su punto óptimo de maduración. Producido según el Método Tradicional, este Super Reserva envejece en botella durante un mínimo de 24 meses, logrando un perfil complejo, elegante y persistente.