Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Quinta Vendimia, Blanco
2022
100% Albillo Mayor.
La Quinta Vendimia Blanco es un vino de montaña, floral, fresco y envolvente. Elaborado con Albillo Mayor de viñas centerarias en la Ribera del Duero soriana. Combina tradición y sensibilidad para ofrecer una expresión delicada, con volumen, acidez viva y elegancia natural. Es un blanco sincero, complejo y con alma.
14,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
84,00 €
Botella de 75 cl. | 18,67 € / Litro
Quinta Vendimia, Blanco
100% Albillo Mayor.La bodega
Bodegas La Quinta Vendimia
La Quinta Vendimia es un proyecto soriano nacido en 2016 de la mano del enólogo Chicho Ossa y un grupo de 18 amigos unidos por la amistad, la tradición y el amor por su tierra. Recuperan viñas viejas en la Ribera del Duero soriana, cultivadas en pequeñas parcelas a más de 900 m de altitud. Practican una viticultura ecológica y artesanal, apostando por la biodiversidad, el respeto al suelo y la elaboración tradicional para dar vida a vinos con alma, identidad y profundo sentido de lugar.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas La Quinta Vendimia
País:España
Origen:Ribera del Duero
Subzona:Soria
Añada:2022
Tipo:Blanco
Variedad:100% Albillo Mayor.
Viñedo y elaboración
Cepas viejas de Albillo de los años 80, plantadas de forma mixta con tinta, ubicadas en Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban. Viñedos en suelos arenosos y franco-arenosos con cantos rodados, a mas de 900 metros de altitud. Vinicultura tradicional y ecológica, con mínima intervención.
Vinificación
Selección manual de racimos maduros. Prensado suave. Desfangado por decantación natural. Fermentación espontánea, en parte eb barricas nuevas de roble francés de 500L y crianza de 8 meses sobre lías finas.
Envejecimiento
8 meses sobre lías en barrica nueva de roble francés, con ligera crianza reductiva que apora frescura.
Clima
Añada 2022 con contrastes. Un invierno seco, primavera fresca y verano cálido. Condiciones que favorecieron una buena maduración y concentración de aromas.
Cosecha
Vendimia manual en la 2ª semana de octubre de 2022, seleccionando racimos en campo y trabajando en cajas de 15 kg.
Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados y alimonados.
Nariz
Notas florales, fruta blanca y recuerdos de bollería. Aromas delicados y frescos que evolucionan en copa.
Boca
Amplio, goloso y con acidez integrada. Textura fina y sedosa, con un postgusto largo y elegante.
Maridaje
Ideal con paellas y arroces, pescados al horno y mariscos o crustáceos. Su frescura y elegancia lo hacen ideal para realzar sabores marinos y mediterráneos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Quinta Vendimia, Blanco?
La Quinta Vendimia ofrece este blanco con identidad y emoción. La Quinta Vendimia Blanco 2022 rescata viñas viejas con una elaboración honesta y precisa. Un vino delicado y expresivo, perfecto para quienes valoran la singularidad, el origen y la historia en cada copa.
La Quinta Vendimia Blanco es un vino de montaña, floral, fresco y envolvente. Elaborado con Albillo Mayor de viñas centerarias en la Ribera del Duero soriana. Combina tradición y sensibilidad para ofrecer una expresión delicada, con volumen, acidez viva y elegancia natural. Es un blanco sincero, complejo y con alma.