Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Valserrano graciano
2021
100% Graciano.
Un vino monovarietal que rinde homenaje a la única uva verdaderamente autóctona de Rioja: el Graciano. De escasa producción pero gran carácter, este vino destaca por su acidez viva, estructura firme y enorme potencial de guarda.
22,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
132,00 €
Botella de 75 cl. | 29,33 € / Litro
Valserrano graciano
100% Graciano.La bodega
Bodegas Valserrano
Bodegas de La Marquesa – Valserrano es una bodega familiar centenaria de Villabuena de Álava, en Rioja Alavesa. Fundada en 1880 por el Marqués de la Solana, fue pionera en introducir técnicas bordelesas en Rioja. Hoy, la cuarta y quinta generación elaboran vinos de finca que combinan tradición, precisión y carácter. Sus viñedos propios, cuidados con mimo, reflejan fielmente la identidad del lugar y una forma de entender Rioja con elegancia y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Valserrano
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alavesa
Añada:2021
Tipo:Tinto
Variedad:100% Graciano.
Grado:14.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Uvas 100% Graciano de viñedos de bajo rendimiento en Rioja Alavesa, seleccionadas por su potencial para vinos de guarda. La vendimia de 2019 se retrasó hasta el 15 de octubre, logrando uvas sanas, maduras y muy expresivas.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada. Crianza de 18 meses en barricas de segundo uso, seguida de embotellado en mayo de 2022. Se recomienda una crianza en botella para que alcance su máxima expresión.
Envejecimiento
18 meses en barrica de roble y posterior afinado en botella.
Clima
Año de equilibrio y maduración progresiva
Cosecha
a cosecha 2019 fue calificada como Excelente por la DOCa Rioja. El clima otoñal favoreció una maduración lenta y completa, permitiendo vendimiar el 15 de octubre con uvas en perfecto estado de sanidad y tipicidad varietal.
Vista
Rojo granate de capa alta, intenso y brillante, con muy poca evolución visible.
Nariz
Aromas definidos a casis, arándanos y grosellas. Al agitar la copa, aparecen especias como pimienta y notas tostadas propias de su crianza.
Boca
Un vino sabroso, taninos firmes pero integrados. Viva acidez y final persistente. Potente retronasal, dejando una sensación fresca, especiada y con gran proyección de vida en botella.
Maridaje
Perfecto con platos especiados, carnes e caza, chuletón a la brasa o quesos curados e intensos.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
Comentarios (0)
EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Valserrano graciano?
Epicuro&Co elegiría este graciano porque es un vino que reivindica lo singular. El Graciano de Valserrano es una rareza con alma, una expresión pura de carácter y frescura. Nos gusta por su nervio, su acidez viva y su capacidad de evolucionar con elegancia. Es un vino que no se impone, pero deja huella.
Un vino monovarietal que rinde homenaje a la única uva verdaderamente autóctona de Rioja: el Graciano. De escasa producción pero gran carácter, este vino destaca por su acidez viva, estructura firme y enorme potencial de guarda.