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Valserrano Blanco Gran Reserva
2017
88% Viura, 12% Chardonnay.
94
Tim Atkin
Un blanco de guarda con carácter y elegancia, fruto de una viticultura exigente y una crianza prolongada. Un vino serio, complejo, con alma de gran reserva y frescura intacta.
37,61 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
225,67 €
Botella de 75 cl. | 50,15 € / Litro
Valserrano Blanco Gran Reserva
88% Viura, 12% Chardonnay.La bodega
Bodegas Valserrano
Bodegas de La Marquesa – Valserrano es una bodega familiar centenaria de Villabuena de Álava, en Rioja Alavesa. Fundada en 1880 por el Marqués de la Solana, fue pionera en introducir técnicas bordelesas en Rioja. Hoy, la cuarta y quinta generación elaboran vinos de finca que combinan tradición, precisión y carácter. Sus viñedos propios, cuidados con mimo, reflejan fielmente la identidad del lugar y una forma de entender Rioja con elegancia y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Valserrano
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alavesa
Añada:2017
Tipo:Blanco
Variedad:88% Viura, 12% Chardonnay.
Grado:13 % vol.
Producción:4800 botellas
Viñedo y elaboración
Viura de viñedos viejos de más de 40 años (“cabezadas”), en zonas altas, ventiladas y pobres, que favorecen fruta concentrada y ácida. Se complementa con un 12% de Chardonnay de una plantación de 2016. La vendimia es manual, seleccionando las mejores uvas.
Vinificación
Fermentación del mosto sobre sus lías en barricas nuevas de roble Allier de grano fino. Crianza en esas mismas barricas durante 25 meses.
Envejecimiento
25 meses en barrica nueva de roble francés, con afinado posterior en botella.
Clima
Aireación e insolación elevadas en las parcelas más altas.
Cosecha
Añada estable que permitió maduración lenta y equilibrada.
Fecha de embotellado
10-Mar-22
Vista
Amarillo oro nuevo, limpio y brillante
Nariz
Aroma intenso y floral de azahar, acacia y romero. Aparecen notas de cera, hueso, manzanilla y roble fino.
Boca
Fresco y cítrico en boca, untuoso y elegante. Retrogusto largo y expresivo con una complejidad creciente.
Temperatura de consumo
Servir entre 10 y 12º.
Maridaje
Ideal para acompañar con mariscos, pescados grasos, aves, salsas suaves, quesos curados.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Valserrano Blanco Gran Reserva?
Valserrano Blanco Gran Reserva tiene esa elegancia que solo nace del tiempo bien entendido, de la paciencia y del cuidado. Cada sorbo demuestra sutileza, con finura y con verdad . No impresiona, sino que emociona. Guarda la calma de un viñedo de altura, la precisión de una elaboración respetuosa y la fuerza de un vino que no busca brillar de inmediato, sino hacerlo despacio pero de manera permanente. Es de esos blancos que de descubren poco a poco y cuando se hacen ya no se olvidan.
Un blanco de guarda con carácter y elegancia, fruto de una viticultura exigente y una crianza prolongada. Un vino serio, complejo, con alma de gran reserva y frescura intacta.