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David Perica, Selección Familiar
75% Tempranillo, 25% Maturana Tinta.
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Tim Atkin
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James Suckling
David Perica Selección Familiar es un tinto de autor que equilibra potencia finura. Un vivo con carácter, precisión y profundidad, nacido de una selección exigente en viñedo y de un afinado en bodega. Expresivo y elegante, es una muestra clara de cómo la tradición familiar proyecta con ambición hacia el futuro.
18,15 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
108,90 €
Botella de 75 cl. | 24,20 € / Litro
David Perica, Selección Familiar
75% Tempranillo, 25% Maturana Tinta.La bodega
Bodegas Perica
Bodegas Perica es una bodega familiar con más de un siglo de historia en San Asensio (Rioja Alta), hoy dirigida por la tercera generación de la familia García. Con más de 150 hectáreas de viñedo propio, elaboran vinos que nacen del respeto por la tierra, la tradición vitícola de la zona y una atención extrema al detalle, desde la cepa hasta la botella. El apodo familiar “Perica”, que da nombre a la bodega, representa esfuerzo, identidad y orgullo rural. Desde 2011 cuentan con una bodega moderna donde tradición e innovación conviven para crear vinos con carácter, elegancia y alma riojana.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Perica
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alta
Tipo:Tinto
Variedad:75% Tempranillo, 25% Maturana Tinta.
Grado:13.55 % vol.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de parcelas seleccionadas de Tempranillo y Maturana tinta. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10kg. Se lleva a cabo una doble selección: primero en campo, vendimiando solo racimos óptimos, y después una segunda selección grano a grano en bodega.
Vinificación
Tras una maceración prefermentativa en frío de 24 horas, se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en tinas de madera de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés, seguida de un afinado mínimo de 12 meses en botella dentro de los calados de la bodega.
Cosecha
Vendimia manual con doble selección: racimos en el campo y granos en bodega, asegurando solo la mejor uva para este vino.
Vista
Color rojo rubí intenso, limpio y capa media-alta.
Nariz
Nariz intensa, con notas mentoladas, especiadas, regaliz, cacao y fruta negra madura como mora y arándanos.
Boca
Entrada sedosa con notas especiadas y mentoladas se armonizan con la fruta y taninos pulidos. Boca envolvente, equilibrada con un largo paso y gran personalidad propia.
Temperatura de consumo
Temperatura de servicio recomendada entre 14 y 16º.
Maridaje
Idal para verduras, carnes jugosas como cordero, asados, platos de caza y quesos curados.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado David Perica, Selección Familiar?
David Perica es el reflejo de una forma de hacer las cosas con paciencia, precisión y alma. Nos gusta porque reúne lo mejor de una viticultura comprometida con el detalle y una crianza medida con respeto. Es un vino que emociona sin quererlo, que habla de viña y madera con franqueza, y que se impone por su autenticidad, equilibrio y carácter. Un tinto honesto y profundo, que representa el legado de una familia y la visión de futuro bien entendida.
David Perica Selección Familiar es un tinto de autor que equilibra potencia finura. Un vivo con carácter, precisión y profundidad, nacido de una selección exigente en viñedo y de un afinado en bodega. Expresivo y elegante, es una muestra clara de cómo la tradición familiar proyecta con ambición hacia el futuro.