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Finca El Foro
2022
60% Garnacha, 30% Mazuela.
Finca El Foro es un vino que encarna la riqueza de la diversidad varietal y el carácter de una parcela única. Procedente de una finca de apenas 602 metros de altitud en una ladera norte de la Sierra de Yerga, combinando hasta 6 variedades, 60% Garnacha, 30% Mazuelo y un 10% de otras como Viura, Garnacha Gris y Miguel de Arco en un ensamblaje que refleja el equlibrio de cada viñedo.
52,43 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
314,58 €
Botella de 75 cl. | 69,91 € / Litro
Finca El Foro
60% Garnacha, 30% Mazuela.La bodega
Bodegas Arizcuren
Bodegas Arizcuren es el proyecto personal de Javier Arizcuren, arquitecto y viticultor, que nace con el objetivo de recuperar la memoria vitícola de la Rioja Baja y poner en valor el terruño de la Sierra de Yerga. Con viñedos familiares de entre 30 y 120 años cultivados de forma orgánica en Quel, Arizcuren elabora vinos artesanales a partir de variedades minoritarias. Su bodega urbana en Logroño, abierta al público, es un espacio de elaboración y crianza que refleja su filosofía de respeto, tradición y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Arizcuren
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Oriental
Añada:2022
Tipo:Tinto
Variedad:60% Garnacha, 30% Mazuela.
Grado:14.6 % vol.
Producción:2243 botellas
Viñedo y elaboración
Plantado sobre suelos arenosos y con orientación norte, este pequeño viñedo muestra cómo la mexcla natural de variedades en un mismo espacio puede dar lugar a un vino de mucha personalidad. Este cultivo se realiza mediante principio ecológicos con rendimientos muy limitados para asegurar la concentración y calidad.
Vinificación
La vendimia se realizó manualmente a finales de octubre en cajas de 11 kg, con una rigurosa selección de racimos. El encubado tuvo lugar en depósitos de inoxidable abiertos, con una maceración en frío de 2 a 4 días y fermentación espontánea de 15 a 20 días. Los trabajos fueron suaves, con pisados diarios y apenas remontados para preservar la elegancia del vino.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés de 500 y 225 litros, donde el vino desarrollo su estructura sin perder su frescura.
Clima
La añada de 2022 estuvo marcada por un invierno seco seguido de episodios de calor intenso y seco también. Esto favoreció una maduración lenta, dando lugar a uvas pequeñas y concentradas, en perfecto estado.
Cosecha
Vendimia manual a finales de octubre de 2022, esenciales para expresar con fidelidad el carácter del viñedo y la complejidad del ensamblaje.
Fecha de embotellado
1-Sep-23
Vista
Color muy intenso
Nariz
Aroma profundo, con intensidad terrosa y notas de fruta negra como ciruela, fruta roja como fresas silvestres y toques de regaliz.
Boca
Amplio en boca, como una acidez viva, tanino sedoso y un final persistente y elegante.
Temperatura de consumo
Servirlo entre 16 y 18º
Maridaje
Ideal con platos de caza, carnes rojas y asadas, guisos tradiconales o quesos muy curados.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Finca El Foro?
Finca El Foro es uno de esos vinos que no se entienden sin su lugar. Lo elegimos porque nace del respeto por un viñedo con identidad propia, y porque es un tributo a la diversidad varietal cultivada con coherencia y sensibilidad. No busca complacer, busca contar una historia. Y lo hace con precisión, con elegancia y con profundidad. Es una rareza que suma sentido a nuestra selección.
Finca El Foro es un vino que encarna la riqueza de la diversidad varietal y el carácter de una parcela única. Procedente de una finca de apenas 602 metros de altitud en una ladera norte de la Sierra de Yerga, combinando hasta 6 variedades, 60% Garnacha, 30% Mazuelo y un 10% de otras como Viura, Garnacha Gris y Miguel de Arco en un ensamblaje que refleja el equlibrio de cada viñedo.