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Solomaturana Ánfora
2022Solomaturana Ánfora es una rareza dentro del viñedo riojano: elaborado con 100% maturana tinta, una variedad autóctona que apenas ocupa el 0,26% de la superficie total de Rioja. Fermentado y criado en ánforas de barro sin revestir, este vino ofrece una expresión precisa y directa de la variedad, con fruta negra, grosellas y una gran estructura. Un tinto vibrante, singular y con mucho color que muestra la pureza de una uva casi olvidada.
35,09 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
210,54 €
Botella de 75 cl. | 46,79 € / Litro
La bodega
Bodegas Arizcuren
Bodegas Arizcuren es el proyecto personal de Javier Arizcuren, arquitecto y viticultor, que nace con el objetivo de recuperar la memoria vitícola de la Rioja Baja y poner en valor el terruño de la Sierra de Yerga. Con viñedos familiares de entre 30 y 120 años cultivados de forma orgánica en Quel, Arizcuren elabora vinos artesanales a partir de variedades minoritarias. Su bodega urbana en Logroño, abierta al público, es un espacio de elaboración y crianza que refleja su filosofía de respeto, tradición y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Arizcuren
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Oriental
Añada:2022
Tipo:Tinto
Grado:13 % vol.
Viñedo y elaboración
Procede del viñedo de El Arenal, situado a 600 metros de altitud sobre suelos arenosos en las laderas norte de la Sierra de Yerga. La viticultura es ecológica, actualmente en proceso de certificación. Los rendimientos son muy bajos, por debajo de 3.000 kg/ha, lo que permite concentrar al máximo la expresión varietal.
Vinificación
Tras una vendimia manual con selección de racimos en cajas de 11 kg, la uva se encubó en depósitos de inoxidable abiertos. Se realizó una maceración prefermentativa en frío de 2 a 4 días, seguida de una fermentación espontánea de 10 a 12 días con pisados diarios y mínima intervención.
Envejecimiento
El vino realizó la fermentación maloláctica y una crianza de 8 meses en ánforas de barro sin revestir, lo que favorece una microoxigenación sutil sin aportar aromas ajenos a la uva.
Clima
La añada 2022 estuvo marcada por un invierno seco, seguido de un verano muy caluroso, con olas de calor y un cambio térmico brusco en junio.
Cosecha
Vendimia manual a finales de septiembre de 2022, con estricta selección de racimos en el viñedo para asegurar únicamente uvas sanas y bien maduras, esenciales para preservar la tipicidad y concentración de la maturana tinta.
Fecha de embotellado
1-May-23
Vista
Un color muy cubierto, con profundidad y tonos de fruta madura.
Nariz
Aroma intenso, con notas de fruta negra y grosellas.
Boca
Vino estructurado, con carácter y nervio, mantiene la frescura un final potente.
Temperatura de consumo
Servir a 16º.
Maridaje
Perfecto con platos especiados, carnes a la brasa o embutidos curados.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Solomaturana Ánfora?
Epicuro&Co elige Solomaturana Ánfora porque representa una apuesta valiente por lo minoritario y lo auténtico. Nos atrae su capacidad de reivindicar una variedad casi olvidada desde la pureza y sin adornos, respetando lo esencial: la tierra, el clima y la uva. Su crianza en ánfora le da una expresión directa y sin maquillaje, que habla del lugar y del trabajo hecho con convicción. Es un vino con carácter, honestidad y mucha verdad. Por eso está en nuestra selección.
Solomaturana Ánfora es una rareza dentro del viñedo riojano: elaborado con 100% maturana tinta, una variedad autóctona que apenas ocupa el 0,26% de la superficie total de Rioja. Fermentado y criado en ánforas de barro sin revestir, este vino ofrece una expresión precisa y directa de la variedad, con fruta negra, grosellas y una gran estructura. Un tinto vibrante, singular y con mucho color que muestra la pureza de una uva casi olvidada.