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Sologarnacha Ánfora
2023
100% Garnacha.
Sologarnacha ánfora es un vino tinto de garnacha pura, criada en tinaja de barro para hacerlo vibrante y con esencia. Es fruta, tierra y sobre todo equlibrio. Procede de viñedos viejos en altura que se elabora con la mínima intervención, mostrando su lado más fresco y expresivo de una variedad tradicional que se vuelve a hacer hueco en la Rioja.
37,27 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
223,62 €
Botella de 75 cl. | 49,69 € / Litro
Sologarnacha Ánfora
100% Garnacha.La bodega
Bodegas Arizcuren
Bodegas Arizcuren es el proyecto personal de Javier Arizcuren, arquitecto y viticultor, que nace con el objetivo de recuperar la memoria vitícola de la Rioja Baja y poner en valor el terruño de la Sierra de Yerga. Con viñedos familiares de entre 30 y 120 años cultivados de forma orgánica en Quel, Arizcuren elabora vinos artesanales a partir de variedades minoritarias. Su bodega urbana en Logroño, abierta al público, es un espacio de elaboración y crianza que refleja su filosofía de respeto, tradición y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Arizcuren
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Oriental
Añada:2023
Tipo:Tinto
Variedad:100% Garnacha.
Grado:12.5 % vol.
Producción:608 botellas
Viñedo y elaboración
Procede de fincas El Pastor y El Foro, situadas entre 550 y 600 metros de altitud, en suelo franco-arenosos en la Sierra de Yerga. Se trabaja con garnachas viejas adaptadas al entorno dentro de una viticultura ecológica.
Vinificación
La uva se vendimia a mano en cajas de 11 kg con rigurosa selección. Se encuba en depósitos de inoxidable abiertos, con una maceración en frío de 2 a 4 días y fermentación espontánea durante 10-12 días, con pisados diarios y sin apenas remontados. El objetivo es conseguir su máxima expresión varietal con la mínima intervención.
Envejecimiento
Se realiza un fermentación maloláctica y crianza de 8 meses en ánforas de barro sin revestir, lo que aporta una textura pura respetando al máximo la identidad de la garnacha.
Clima
La añada 2023 estuvo marcada por una sequía extrema y temperaturas muy elevadas. Dando como resultado una uva concentrada y equilibrada, con gran potencial.
Cosecha
Vendimia manual a finales de septiembre de 2023, con estricta selección de racimos para garantizar uvas sanas y maduras.
Fecha de embotellado
1-Jun-24
Vista
Color rojo rubí con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Nariz
Un tinto con aromas intensos de fruta roja fresca, como cereza, con un fondo ligeramente terroso y mineral que aporta el ánfora.
Boca
Un fondo terroso reaparece al final, acompañado de una fruta viva que aporta longitud y carácter.
Temperatura de consumo
Servir entre 14 y 16º
Maridaje
Perfecto con carnes blancas a la plancha, embutidos curados, arroces de montaña por ejemplo.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Sologarnacha Ánfora?
En Epicuro&Co elegimos Sologarnacha Ánfora porque devuelve la voz a una variedad histórica. La garnacha se expresa con claridad, frescura y textura. Nos gusta porque respeta el viñedo demostrando que menos puede ser mucho más. Mira hacia atrás para recuperar una identidad casi perdida, pero lo hace con modernidad. Cada sorbo habla de tierra, de altura, de variedad, y lo hace con humildad y precisión. Y eso, para nosotros, es exactamente lo que merece estar en la mesa.
Sologarnacha ánfora es un vino tinto de garnacha pura, criada en tinaja de barro para hacerlo vibrante y con esencia. Es fruta, tierra y sobre todo equlibrio. Procede de viñedos viejos en altura que se elabora con la mínima intervención, mostrando su lado más fresco y expresivo de una variedad tradicional que se vuelve a hacer hueco en la Rioja.