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Solomazuelo Ánfora Natural
2023
100% Mazuela.
Solomazuelo Ánfora Natural es la expresión más honesta del mazuelo (cariñena) en la Sierra de Yerga. Un vino elaborado con mínima intervención y criado en ánforas de barro sin revestir, que refleja con transparencia la identidad de la variedad y del lugar. Puro. Una muestra de cómo la tradición y el respeto por el origen pueden convivir con técnicas contemporáneas de hoy en día.
34,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
204,00 €
Botella de 75 cl. | 45,33 € / Litro
Solomazuelo Ánfora Natural
100% Mazuela.La bodega
Bodegas Arizcuren
Bodegas Arizcuren es el proyecto personal de Javier Arizcuren, arquitecto y viticultor, que nace con el objetivo de recuperar la memoria vitícola de la Rioja Baja y poner en valor el terruño de la Sierra de Yerga. Con viñedos familiares de entre 30 y 120 años cultivados de forma orgánica en Quel, Arizcuren elabora vinos artesanales a partir de variedades minoritarias. Su bodega urbana en Logroño, abierta al público, es un espacio de elaboración y crianza que refleja su filosofía de respeto, tradición y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Arizcuren
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Oriental
Añada:2023
Tipo:Tinto
Variedad:100% Mazuela.
Grado:12.5 % vol.
Producción:310 botellas
Viñedo y elaboración
La uva procede del viñedo La Cantera, plantado hace más de 30 años en vaso a más de 550 metros de altitud, sobre suelos arcillo-arenosos con abundante canto rodado. La viticultura es ecológica, con bajos rendimientos (4.500 kg/ha) y prácticas enfocadas en obtener una maduración fenólica completa sin excesos alcohólicos.
Vinificación
La uva fue vendimiada manualmente en cajas de 11 kg con rigurosa selección. Tras una maceración en frío de 2 a 4 días, se realizó la fermentación espontánea durante 10 a 12 días en depósitos de inoxidable abiertos, con pisados diarios y sin apenas remontados.
Envejecimiento
Se llevó a cabo la fermentación maloláctica y una crianza de 8 meses en ánforas de barro sin revestir.
Clima
La añada 2023 se definió por su sequedad extrema y temperaturas elevadas. La ausencia de humedad garantizó una sanidad excelente, mientras que la lenta maduración de los viñedos en altitud permitió obtener uvas de gran equilibrio y concentración.
Cosecha
Vendimia manual a finales de septiembre de 2023, con estricta selección de racimos para garantizar uvas sanas y maduras.
Fecha de embotellado
1-May-24
Vista
Rojo rubí limpio con matices violáceos.
Nariz
Aromas de fruta negra como ciruela y grosella, acompañada de un fondo mineral y terroso que aporta la crianza en ánfora
Boca
Muy fresco, con taninos suaves y equilibrados, expresando la esencia del mazuelo con naturalidad y limpieza.
Temperatura de consumo
Servir a unos 16º
Maridaje
Un vino para tomar con platos de carnes rojas a la brasa, carne de caza y quesos curados.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Solomazuelo Ánfora Natural?
Epicuro&Co elige Solomazuelo Ánfora porque reivindica una variedad con historia desde un enfoque más moderno. Es un vino que no necesita apoyarse en la madera para ser profundo, ni llamar la atención. Lo elegimos por su frescura, por su expresión limpia. Un vino con tensión, carácter y un equilibrio diferente. Muestra el lado más preciso y accesible del mazuelo de forma sencilla pero valiente. Este vino hace recordar todo lo que esta uva puede dar cuando se respeta su esencia.
Solomazuelo Ánfora Natural es la expresión más honesta del mazuelo (cariñena) en la Sierra de Yerga. Un vino elaborado con mínima intervención y criado en ánforas de barro sin revestir, que refleja con transparencia la identidad de la variedad y del lugar. Puro. Una muestra de cómo la tradición y el respeto por el origen pueden convivir con técnicas contemporáneas de hoy en día.