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Vallehondo
100% Syrah.
Vallehondo es un tinto monovarietal de 100% Syrah, elaborado en el Condado de Huelva, donde se aprecia el contraste entre la salinidad del Atlántico y el calor del sur. Un vino criado en roble francés Allier, equilibra gruta madura, mineralidad y elegancia mediterránea, mostrando versatilidad de la Syrah en esos suelos de arena y de caliza.
7,09 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
42,54 €
Botella de 75 cl. | 9,45 € / Litro
Vallehondo
100% Syrah.La bodega
Bodegas Contreras Ruiz
Bodegas Contreras Ruiz es una bodega familiar ubicada en Rociana del Condado (Huelva), en pleno corazón del Condado de Huelva y junto al Parque Nacional de Doñana. Fundada en 1868, elabora vinos de personalidad atlántica a partir de la uva Zalema, su variedad autóctona. Comprometida con la sostenibilidad y el respeto al entorno, trabaja exclusivamente con uvas propias, reflejando en cada vino el carácter del paisaje que la rodea.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Contreras Ruiz
País:España
Origen:Andalucía
Subzona:Huelva
Tipo:Tinto
Variedad:100% Syrah.
Viñedo y elaboración
Elaborado con Syrah de viñedos donde conviven suelos arenosos y calcáreos, con influencia directa del clima atlántico y medditerráneo. Las uvas se despalillan y después fermentan en depósitos deacero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas nuevas y usadas de roble francés Allier, de grano fino y tostado medio, durante un mínimo de 6 meses. Después el vino reposa en botella 6 meses.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble francés Allier, seguida de 6 meses en botella para así afinar y redondear el vino.
Envejecimiento
6 meses en barricas francesas de Allier y 6 meses en botella.
Clima
Clima atlántico templado, con influencia marina y alta luminosidad, que favorece una maduración equilibrada y aporta frescura y carácter salino a la uva.
Vista
Color rojo cereza con ribetes violáceos
Nariz
Aromas intensos y elegantes, domina la fruta roja madura, mermelada o compota, con notas de pimienta negra, regaliza y un fondo sutil de tabaco y vainilla.
Boca
Elegante, con tacto sedoso y untuoso, reflejando el sur. Tiene una entrada fresca, tanino redondo pero equilibrado. Final lago salino, con madera muy bien integrada.
Temperatura de consumo
Servir entre 15 y 17º.
Maridaje
Perfecto para cacompañar a legumbres, verduras asadasa, carnes de caza, pescados en salsa, estofados suaves, arroz y quesos semicurados. También ideal con membrillo o chocolate negro.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Vallehondo?
Epicuro&Co elige Vallehondo porque es un Syrah que se aleja del estándar, mostrando una versión salina, fresca y profundamente andaluza. Nos atrae su textura, su equilibrio entre fruta, especia y mineralidad. Esa elegancia viene de un entorno extremo pero bien entendido. Contamos con este vino porque reinterpreta el sur con sensibilidad y con la profundidad de un vino tinto.
Vallehondo es un tinto monovarietal de 100% Syrah, elaborado en el Condado de Huelva, donde se aprecia el contraste entre la salinidad del Atlántico y el calor del sur. Un vino criado en roble francés Allier, equilibra gruta madura, mineralidad y elegancia mediterránea, mostrando versatilidad de la Syrah en esos suelos de arena y de caliza.