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Royal de Novos Blanco
2024
85% Chardonnay, 15% Xarel·lo.
Royal de Novos Blanco es un vino mediterráneo fresco y elegante que expresa con pureza la esencia de la D.O. Utiel-Requena. Elaborado con Chardonnay y Xarel·lo cultivadas en altitud, combina la frescura atlántica con la intensidad solar del interior valenciano.
Su perfil es aromático y vibrante, con notas de fruta blanca, cítricos y flores silvestres, sostenidas por una boca sedosa y equilibrada.
Un vino contemporáneo y accesible, perfecto para quienes buscan autenticidad, sostenibilidad y placer en cada copa.
13,01 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
78,05 €
Botella de 75 cl. | 17,34 € / Litro
Royal de Novos Blanco
85% Chardonnay, 15% Xarel·lo.La bodega
Novos
Bodegas Novos combina tradición y precisión enológica en el corazón de Requena. Trabaja con viñas centenarias de Bobal cultivadas en secano, reflejando la esencia del Mediterráneo interior en vinos elegantes, equilibrados y profundamente auténticos.
Ficha técnica
Bodega:Novos
País:España
Origen:Utiel-Requena
Subzona:Utiel-Requena
Añada:2024
Tipo:Blanco
Variedad:85% Chardonnay, 15% Xarel·lo.
Grado:12 % vol.
Producción:3.500
Viñedo y Elaboración
Los viñedos se sitúan en la aldea de La Portera, a 700 metros de altitud, en terrenos pedregosos y calizos lacustres, rodeados de bosque mediterráneo con abundancia de romero, tomillo y otras hierbas aromáticas.
Cultivo en vaso y de secano, siguiendo prácticas de agricultura sostenible, sin pesticidas ni tratamientos químicos agresivos, actualmente en proceso de certificación ecológica.
La vendimia es manual y se selecciona entre el 10-15 % de los mejores frutos para la elaboración de los vinos.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posterior trasiego y reposo sobre sus lías finas durante 2 meses, buscando volumen, frescura y textura sedosa.
Envejecimiento
No pasa por barrica; se cría en acero inoxidable con lías finas para conservar el perfil aromático y la pureza varietal.
Clima y Cosecha
Año de grandes contrastes térmicos entre día y noche, con inviernos fríos y veranos calurosos. Las nieblas frecuentes y la escasez de lluvia favorecieron una maduración lenta y equilibrada, aportando frescura y aromas intensos.
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos brillantes.
Nariz
En nariz predominan frutas blancas, pera y cítricos, con matices botánicos mediterráneos y toques de miel y flores blancas.
Boca
En boca es vibrante, fresco y sedoso, con una persistencia elegante y un final redondo.
Temperatura de consumo
Servir entre 8º y 10ºC.
Maridaje
Ideal con pescados blancos, mariscos, arroces mediterráneos, verduras asadas y quesos suaves. También excelente como aperitivo.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Royal de Novos Blanco?
Epicuro&Co elige Royal de Novos Blanco por su carácter mediterráneo, sostenible y contemporáneo, reflejo auténtico del terroir de Utiel-Requena. Su elaboración artesanal y el trabajo de Pepe Hidalgo, uno de los enólogos más reconocidos de España, garantizan un vino de gran pureza aromática y elegancia, fiel a la filosofía de vinos honestos, equilibrados y con identidad.
Royal de Novos Blanco es un vino mediterráneo fresco y elegante que expresa con pureza la esencia de la D.O. Utiel-Requena. Elaborado con Chardonnay y Xarel·lo cultivadas en altitud, combina la frescura atlántica con la intensidad solar del interior valenciano.
Su perfil es aromático y vibrante, con notas de fruta blanca, cítricos y flores silvestres, sostenidas por una boca sedosa y equilibrada.
Un vino contemporáneo y accesible, perfecto para quienes buscan autenticidad, sostenibilidad y placer en cada copa.