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Nomeolvides Blanco Chardonnay
2014
100% Chardonnay.
Nomeolvides es un Chardonnay con alma delicada y carácter firme. De color amarillo oro y aromas de frutas frescas, flores blancas y un fondo elegante de roble, ofrece en boca intensidad, volumen y una estructura precisa. Un blanco que combina elegancia y expresión con un estilo moderno y gastronómico.
14,87 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
89,22 €
Botella de 75 cl. | 19,83 € / Litro
Nomeolvides Blanco Chardonnay
100% Chardonnay.La bodega
Bodega Finca la Cantera de Santa Ana
Finca La Cantera de Santa Ana es una pequeña bodega familiar situada en el valle del Ebro, en suelos calizos y rodeada del Cierzo y el Moncayo, que dan carácter a sus vinos. Con 14 ha de viña en ecológico y sin riego, Silvia Peña y Tomás Santos , los biólogos y enólogos formados en Tarragona, firman un proyecto artesanal que cuida cada paso, de la poda a la botella, para elaborar vinos honestos, con identidad y respeto por el origen.
Ficha técnica
Bodega:Bodega Finca la Cantera de Santa Ana
País:España
Origen:Navarra
Subzona:Ribera Baja
Añada:2014
Tipo:Blanco
Variedad:100% Chardonnay.
Grado:13 % vol.
Producción:1228 botellas
Viñedo y elaboración
Viñedos propios ubicados en la Ribera Baja de Navarra, sobre suelos calizos y aluviales de excelente drenaje. La altitud y la influencia del cierzo favorecen una maduración lenta y equilibrada. La vendimia se realiza de forma manual, con selección rigurosa en campo.
Vinificación
El mosto fermenta con final en barrica para aportar complejidad. Se trabaja con las lías finas mediante batonnage cada 15 días, buscando volumen y untuosidad sin perder frescura.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble francés de tostado muy ligero.
Fecha de embotellado
23-Mar-25
Vista
Color amarillo oro brillante.
Nariz
En nariz, frutas frescas, flores blancas y un sutil toque de roble tostado.
Boca
En boca es intenso, redondo, con volumen y buena estructura. El roble está bien integrado, respetando la expresión de la fruta.
Temperatura de consumo
Servir entre 9 y 11ºC.
Maridaje
Ideal con pescados grasos, aves asadas, arroces cremosos, quesos de pasta blanda y cocina asiática suave. Perfecto también para aperitivos elegantes.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Nomeolvides Blanco Chardonnay?
Este vino blanco representa la esencia de lo que buscamos, vinos auténticos, precisos y llenos de alma. Nomeolvides no es solo un blanco con crianza, es una declaración de intenciones de una bodega que cuida cada paso, desde la cepa hasta la botella. Es un vino que habla bajito, pero deja huella como han hecho con nosotros en Epicuro&Co.
Nomeolvides es un Chardonnay con alma delicada y carácter firme. De color amarillo oro y aromas de frutas frescas, flores blancas y un fondo elegante de roble, ofrece en boca intensidad, volumen y una estructura precisa. Un blanco que combina elegancia y expresión con un estilo moderno y gastronómico.