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Dos Futuros Pampanos
2022
90% Garnacha, 10% Syrah.
Dos Futuros Pámpanos es un vino de autor nacido como un proyecto íntimo y familiar dentro de Finca La Cantera. Esta segunda añada representa la búsqueda de la garnacha más pura y expresiva de la Ribera Baja, elaborada con sensibilidad y mínima intervención. Un tinto que reivindica el origen, la precisión artesanal y la emoción en cada copa. Producción limitada y numerada.
21,61 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
129,66 €
Botella de 75 cl. | 28,81 € / Litro
Dos Futuros Pampanos
90% Garnacha, 10% Syrah.La bodega
Bodega Finca la Cantera de Santa Ana
Finca La Cantera de Santa Ana es una pequeña bodega familiar situada en el valle del Ebro, en suelos calizos y rodeada del Cierzo y el Moncayo, que dan carácter a sus vinos. Con 14 ha de viña en ecológico y sin riego, Silvia Peña y Tomás Santos , los biólogos y enólogos formados en Tarragona, firman un proyecto artesanal que cuida cada paso, de la poda a la botella, para elaborar vinos honestos, con identidad y respeto por el origen.
Ficha técnica
Bodega:Bodega Finca la Cantera de Santa Ana
País:España
Origen:Navarra
Subzona:Ribera Baja
Añada:2022
Tipo:Tinto
Variedad:90% Garnacha, 10% Syrah.
Grado:13.5 % vol.
Producción:952 botellas
Viñedo y elaboración
Selección manual cepa por cepa y racimo a racimo de Garnacha Tinta (90%) y Syrah (10%) en parcelas propias de cultivo sostenible, vendimiadas a mano en cajas de 15 kg. Suelo calizo de aluvión y clima marcado por el cierzo.
Vinificación
Fermentación en depósito con suave extracción y trabajo delicado de sombrero. Crianza de 8 meses en barricas usadas de 300 y 500 litros de roble francés de grano fino. Sin clarificar ni estabilizar artificialmente.
Envejecimiento
El Dos Futuros Pámpanos 2022 tiene una crianza de 8 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros, de grano fino.
Vista
Rojo rubí de capa media
Nariz
Fruta roja y negra, notas de especias como pimienta blanca, madera ahumada, vainilla y matices de sotobosque.
Boca
Fresco, equilibrado, con buena acidez, paso elegante y un final largo y sedoso.
Temperatura de consumo
Servir entre 15 y 16ºC.
Maridaje
Perfecto con caza menor, carnes blancas especiadas, platos de setas o cocina de otoño.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Dos Futuros Pampanos?
Este vino encarna todo lo que buscamos en Epicuro&Co, emoción, origen y detalle. Dos futuros Pámpanos es una declaración de amor por la tierra y la garnacha, un proyecto personal que se convierte en una experiencia sensorial. Pocas botellas, muy limitadas, pero muchas razones para recordarlo.
Dos Futuros Pámpanos es un vino de autor nacido como un proyecto íntimo y familiar dentro de Finca La Cantera. Esta segunda añada representa la búsqueda de la garnacha más pura y expresiva de la Ribera Baja, elaborada con sensibilidad y mínima intervención. Un tinto que reivindica el origen, la precisión artesanal y la emoción en cada copa. Producción limitada y numerada.