Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Bagordi Graciano
2021
100% Graciano.
Monovarietal de Graciano procedente de viñedos ecológicos viejos, elaborado con mimo y mínima intervención. Es un tinto poderoso y elegante, de gran intensidad cromática y excelente potencial de guarda, que ofrece una expresión sincera y compleja de esta variedad minoritaria.
10,37 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
62,22 €
Botella de 75 cl. | 13,83 € / Litro
Bagordi Graciano
100% Graciano.La bodega
Bodegas Bagordi
Bodegas Bagordi es el legado vivo de una familia que lleva más de catorce generaciones cultivando la vid en La Rioja, desde 1723. Situada entre Andosilla y San Adrián, junto a los ríos Ebro y Ega, la bodega cuenta con 65 hectáreas de viñedo en cultivo ecológico, repartidas en parajes singulares como La Plana, La Badina o Campiestros. Fieles a sus raíces, han sabido evolucionar combinando la sabiduría tradicional con prácticas modernas y sostenibles, priorizando siempre el respeto por la tierra y la autenticidad del vino.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Bagordi
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Oriental
Añada:2021
Tipo:Tinto
Variedad:100% Graciano.
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Las uvas provienen de los viñedos más antiguos de la finca, plantados en suelos pobres y cultivados en ecológico. El bajo rendimiento de las cepas favorece una gran concentración. La vendimia se realiza a mano en cajas pequeñas, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado.
Vinificación
Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Mínima intervención para respetar la expresión varietal y del suelo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y posterior afinado en botella.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, seguida de un reposo prolongado en botella para afinar su carácter y estructura.
Vista
Cereza picota muy cubierta con reflejos violáceos, ribete sin evolución
Nariz
Fruta negra madura como moras, arándanos o grosellas, compota, balsámicos y fondo de café en grano.
Boca
Sabroso, largo y con taninos bien marcados pero pulidos. Excelente equilibrio entre potencia, frescura y madera. Final persistente y frutal.
Temperatura de consumo
Servirlo entre 16 y 18ºC
Maridaje
Perfecto para carnes rojas, platos especiados, caza de pluma, guisos potentes, quesos curados de oveja o cabra. Ideal con estofado de jabalí o costillar a baja temperatura.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
Comentarios (0)
EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Bagordi Graciano?
Este vino froma parte de Epicuro&Co por ser una rareza bien hecha, profundo, estructurado y con alma. Refleja el trabajo paciente en el viñedo y la voluntad de recuperar variedades tradicionales en clave contemporánea. Un vino con nervio, autenticidad y vocación gastronómica. Para quienes buscan tintos diferentes, con carácter y respeto al origen.
Monovarietal de Graciano procedente de viñedos ecológicos viejos, elaborado con mimo y mínima intervención. Es un tinto poderoso y elegante, de gran intensidad cromática y excelente potencial de guarda, que ofrece una expresión sincera y compleja de esta variedad minoritaria.