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57 de Cuarta Generación
2023
60% Rufete, 40% Tempranillo.
57 de Cuarta Generación es un tinto elegante, fresco y accesible que refleja con honestidad la tradición vitivinícola de la Sierra de Salamanca. Elaborado con una cuidada selección de variedades autóctonas como Rufete, Tempranillo y Garnacha, este vino combina fruta roja madura con sutiles notas de cacao, balsámicos y especias.
12,10 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
72,60 €
Botella de 75 cl. | 16,13 € / Litro
57 de Cuarta Generación
60% Rufete, 40% Tempranillo.La bodega
Bodegas Cuarta Generación
Bodegas Cuarta Generación es el fruto de más de 75 años de historia, pasión, tradición vitivinícola en Sotoserrano, en pleno corazón del Parque Natural Las Batuecas. Fundada por Antonio Aparicio. Esta bodega familiar ha sabido transmitir su saber hacer de padres a hijos durante cuatro generaciones. Hoy, sus vinos 98,57,27 y 97, rinde homenaje al linaje de viticultores que han sabido evolucionar con el tiempo sin perder la esencia de su tierra.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Cuarta Generación
País:España
Origen:Sierra de Salamanca
Subzona:Sierra de Salamanca
Añada:2023
Tipo:Tinto
Variedad:60% Rufete, 40% Tempranillo.
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Procedente de viñas de 25 años de media situadas en Sierra Honda, con suelos de arcilla roja y pizarra. La viticultura se realiza en vaso, con mínima intervención y vendimia manual en cajas de 15kg, respetando al máximo la expresión natural del terruño.
Vinificación
Fermentación por separado de cada variedad durante 20 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con el objetivo de preservar la frescura, tipicidad y carácter de cada uva.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés de 225L, seguida de una evolución en botella para redondear taninos y afinar su expresión.
Vista
Color cereza intenso y brillante.
Nariz
Aromas a frutas rojas, cacao, vainilla, almendras y un toque balsámico.
Boca
Un vino redondo, con buen volumen, tanino pulido y final largo con notas especiadas.
Temperatura de consumo
Servir a 15ºC.
Maridaje
Ideal para platos de cuchara, sopas contundentes y aves de caza al horno con frutos secos y naranja. También armoniza con carnes guisadas o incluso cocina de montaña.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado 57 de Cuarta Generación?
Este vino es pura verdad embotellada. 57 de Cuarta Generación habla en voz baja pero firme: tradición, honestidad y paisaje. No busca brillar, sino emocionar con raíces profundas, fruta limpia y una crianza justa que acompaña, no enmascara. Un tinto sin disfraz, directo al alma, nacido de suelos vivos y manos que entienden el viñedo como legado. Perfecto para una carta que celebra lo cercano, lo real y lo que merece ser contado.
57 de Cuarta Generación es un tinto elegante, fresco y accesible que refleja con honestidad la tradición vitivinícola de la Sierra de Salamanca. Elaborado con una cuidada selección de variedades autóctonas como Rufete, Tempranillo y Garnacha, este vino combina fruta roja madura con sutiles notas de cacao, balsámicos y especias.