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Quinta das Tapias Mencía
2024
100% Mencía.
29,40 €
IVA incluido
Quinta das Tapias Mencía
100% Mencía.La bodega
Adega Tapias Mariñán
Bodega familiar gallega con tradición desde los años 60, ubicada en la comarca de Monterrei. Trabajan variedades autóctonas como Godello y Mencía, combinando herencia vitícola y modernización enológica, para crear vinos sinceros, frescos y con identidad atlántica.
Ficha técnica
Bodega:Adega Tapias Mariñán
País:España
Origen:Val Monterrei
Subzona:Verín
Añada:2024
Tipo:Tinto
Variedad:100% Mencía.
Grado:13 % vol.
Viñedo y Elaboración
Procede de viñedos familiares situados en Monterrei, sobre suelos de origen granítico y arenoso, en un clima atlántico suave que favorece la maduración lenta y la frescura natural. La uva se vendimia de forma controlada para preservar su intensidad aromática y equilibrio.
Vinificación
La elaboración se realiza mediante maceración tradicional con las uvas despalilladas y estrujadas suavemente, manteniendo gran parte del grano entero, lo que recuerda a una maceración semicarbónica. Este proceso potencia el carácter frutal y floral de la Mencía y suaviza su tanino. Fermentación en depósitos de acero inoxidable para conservar frescura.
Vista
Rojo granate brillante con ribetes violáceos y lágrima fina.
Nariz
Intensa y muy frutal, con notas de fresa madura, frambuesa, moras y cassis, envueltas por toques de cacao ligero y chocolate suave.
Boca
Jugosa y sedosa, de estructura media, tanino maduro y textura envolvente. Final fresco, amable y persistente.
Temperatura de consumo
Servir entre 12º y 14ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar tapas y picoteo, embutidos y quesos suaves, así como carnes blancas y aves a la plancha. Funciona especialmente bien con pastas con verduras o setas, además de con la cocina tradicional gallega y propuestas asiáticas suaves. Es un tinto perfecto como vino por copa: entra fácil, gusta y se repite.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Quinta das Tapias Mencía?
Epicuro&Co selecciona Quinta das Tapias Mencía porque expresa la pureza y autenticidad de la Mencía atlántica sin artificios. Es un vino que emociona por su fruta, su frescura y su equilibrio, con una relación calidad–precio que lo convierte en un acierto seguro para hostelería. Representa el trabajo familiar, la sensibilidad por el territorio y una manera honesta de hacer vino.