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Tinto de luna
2019
100% Bobal.
Tinto de Luna es una interpretación elegante y profunda de la Bobal de viñas centenarias en Utiel-Requena. Nacido bajo cielos de contraste y suelos calizos, refleja la fuerza del terruño y la paciencia del tiempo. Su nombre evoca la calma y el misterio de la noche: un vino sereno, equilibrado y con alma luminosa.
Combina intensidad y sutileza, tradición y modernidad, en una copa que invita a detener el tiempo y disfrutarlo sin prisa.
21,90 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
131,41 €
Botella de 75 cl. | 29,20 € / Litro
Tinto de luna
100% Bobal.
La bodega
Novos
Bodegas Novos combina tradición y precisión enológica en el corazón de Requena. Trabaja con viñas centenarias de Bobal cultivadas en secano, reflejando la esencia del Mediterráneo interior en vinos elegantes, equilibrados y profundamente auténticos.
Ficha técnica
Bodega:Novos
País:España
Origen:Utiel-Requena
Subzona:Utiel-Requena
Añada:2019
Tipo:Tinto
Variedad:100% Bobal.
Grado:13.5 % vol.
Producción:6.000
Viñedo y Elaboración
Viñedos de Bobal centenaria, plantados en 1920, situados en la aldea de La Portera, a 700 metros de altitud. Los suelos son pedregosos y calizos lacustres, rodeados de bosque mediterráneo con romero, tomillo y hierbas aromáticas que aportan un carácter distintivo al vino.
El cultivo es en vaso y de secano, siguiendo prácticas de agricultura sostenible y sin uso de pesticidas ni químicos, actualmente en proceso de certificación ecológica. La vendimia es manual y en cajas, con selección rigurosa de racimos y granos.
Vinificación
Maceración de 10 días y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, preservando la expresión frutal. Posteriormente, el vino se cría junto a sus lías en barricas de roble francés de grano fino y tostado ligero, con rotaciones semanales hasta el embotellado.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés, seguida de un reposo en botella durante 36 meses, logrando un equilibrio perfecto entre fruta, estructura y elegancia.
Vista
Color rojo granate con tonos rubí.
Nariz
En nariz, aromas intensos a frutos rojos macerados (cereza, arándano, grosella) con un fondo tostado, especiado y balsámico, evocando hierbas del Mediterráneo.
Boca
En boca es untuoso, redondo y equilibrado, con taninos finos, frescura y un final largo, aromático y lleno de matices.
Temperatura de consumo
Servir entre 16º y 18ºC
Maridaje
Ideal con carnes rojas, guisos de caza menor, arroces de montaña, platos con trufa y quesos curados.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Tinto de luna?
Epicuro&Co elige Tinto de Luna por su capacidad de reflejar la grandeza de la Bobal vieja en su máxima expresión. Un vino que combina raíz, elegancia y autenticidad, elaborado con mimo y respeto por la tierra. Representa el espíritu de Novos Wines: tradición reinterpretada con sensibilidad moderna y compromiso con la sostenibilidad.
Tinto de Luna es una interpretación elegante y profunda de la Bobal de viñas centenarias en Utiel-Requena. Nacido bajo cielos de contraste y suelos calizos, refleja la fuerza del terruño y la paciencia del tiempo. Su nombre evoca la calma y el misterio de la noche: un vino sereno, equilibrado y con alma luminosa.
Combina intensidad y sutileza, tradición y modernidad, en una copa que invita a detener el tiempo y disfrutarlo sin prisa.