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Royal de Novos Rosé
2024
85% Bobal, 15% Xarel·lo.
Royal de Novos Rosé es un rosado fresco y sofisticado que captura la esencia del Mediterráneo interior. Elaborado con Bobal y Royal de viñas viejas, expresa la identidad de la D.O. Utiel-Requena en su versión más delicada y floral.
Su color tenue y su aroma a frutas rojas, pétalos de rosa y cítricos suaves lo convierten en un vino vibrante y elegante, ideal para quienes buscan un rosado con alma, equilibrio y autenticidad.
13,01 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
78,03 €
Botella de 75 cl. | 17,34 € / Litro
Royal de Novos Rosé
85% Bobal, 15% Xarel·lo.La bodega
Novos
Bodegas Novos combina tradición y precisión enológica en el corazón de Requena. Trabaja con viñas centenarias de Bobal cultivadas en secano, reflejando la esencia del Mediterráneo interior en vinos elegantes, equilibrados y profundamente auténticos.
Ficha técnica
Bodega:Novos
País:España
Origen:Utiel-Requena
Subzona:Utiel-Requena
Añada:2024
Tipo:Rosado
Variedad:85% Bobal, 15% Xarel·lo.
Grado:12.5 % vol.
Producción:3.500
Viñedo y Elaboración
Viñedos situados en la aldea de La Portera, a 700 metros de altitud, sobre suelos pedregosos y calizos lacustres. Las vides, plantadas entre 1920 y 1940, se cultivan en vaso y de secano, bajo un sistema de agricultura sostenible y actualmente en proceso de certificación ecológica.
La vendimia se realiza a mano, con selección de racimos y granos en bodega. Solo se utiliza el 10–15 % de los mejores frutos para la elaboración de los vinos.
Vinificación
Sangrado suave tras unas horas de contacto con las pieles y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posterior trasiego y reposo en el mismo depósito sobre sus lías finas durante 2 meses antes del embotellado.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses sobre lías finas en acero inoxidable, lo que aporta volumen, suavidad y textura cremosa sin perder frescura.
Clima y Cosecha
Año de grandes contrastes térmicos entre día y noche, con inviernos fríos, veranos calurosos y frecuentes nieblas, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada que aporta frescura y expresión aromática.
Vista
Color rosa claro con reflejos frambuesa.
Nariz
En nariz, aromas de fruta roja fresca, cítricos, caramelos y flores de rosa.
Boca
En boca es fresco, carnoso y fluido, con un final elegante y persistente que resalta su carácter frutal.
Temperatura de consumo
Servir entre 8º y 10ºC
Maridaje
Perfecto con ensaladas mediterráneas, pescados azules, arroces, pastas y platos ligeros de verano. También ideal como aperitivo o copa informal al atardecer.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Royal de Novos Rosé?
Epicuro&Co elige Royal de Novos Rosé por su autenticidad, equilibrio y origen sostenible. Un rosado con alma mediterránea, elaborado con Bobal y Royal de viñas centenarias, que combina tradición, elegancia y frescura. Refleja la filosofía de la bodega y de Epicuro&Co: vinos con identidad, respeto por la tierra y placer natural.
Royal de Novos Rosé es un rosado fresco y sofisticado que captura la esencia del Mediterráneo interior. Elaborado con Bobal y Royal de viñas viejas, expresa la identidad de la D.O. Utiel-Requena en su versión más delicada y floral.
Su color tenue y su aroma a frutas rojas, pétalos de rosa y cítricos suaves lo convierten en un vino vibrante y elegante, ideal para quienes buscan un rosado con alma, equilibrio y autenticidad.