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Viña Dammis Selección Familiar
100% Verdejo.
Este vino es un verdejo diferente, con alma de guarda. Complejo, elegante y profundamente gastronómico, Viña Dammis Selección Familiar se desmarca de lo común. Una muestra del potencial de la variedad y de viticultura respetuosa con el entorno, que traduce en un vino maduro y expresivo.
27,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
162,00 €
Botella de 75 cl. | 36,00 € / Litro
Viña Dammis Selección Familiar
100% Verdejo.La bodega
Viña Dammis
Viña Dammis es una bodega familiar ubicada en La Seca (Valladolid), en el corazón de la D.O. Rueda. Fundada por dos hermanos, cuarta generación de viticultores, el proyecto nace con el objetivo de elaborar vinos ecológicos de parcela que expresen con autenticidad el carácter del terroir. Con viñedos propios y una filosofía de mínima intervención, Viña Dammis apuesta por la sostenibilidad, las fermentaciones espontáneas y el trabajo sobre lías para crear Verdejos puros, sinceros y con identidad. Tradición e innovación se unen en cada botella para contar la historia de una tierra y una familia comprometida con el vino natural y de calidad.
Ficha técnica
Bodega:Viña Dammis
País:España
Origen:Rueda
Subzona:La Seca
Tipo:Blanco
Variedad:100% Verdejo.
Grado:13 % vol.
Viñedo y elaboración
Elaborado con uvas procedentes del viñedo más antiguo de la familia, cultivado bajo prácticas ecológicas y sostenibles. Un homenaje a las generaciones pasadas y al potencial del terruño y al potencial de La Seca. Producción extremadamente cuidada desde el viñedo, con vendimia manual, selección manual con mínima intervención en bodega.
Vinificación
ermentación atemperatura controlada y trabajo sobre lías para potenciar el perfil aromático y la untuosidad. Una elaboración que busca expresar la autenticidad del verdejo desde la crianza sin prisa.
Envejecimiento
7 meses sobre sus lías finas en barrica de roble fancés, aportan volumen, estructura y elegancia.
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz
En nariz, aromas intensos de fruta blanca madura, flores blancas, pastelería fina y un sutil fondo tostado.
Boca
En boca es un vino envolvente, con volumen y frescura, textura cremosa y un final largo, complejo y carácter varietal.
Temperatura de consumo
Servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces suaves, pastas cremosas o carnes blancas al horno. También encaja con quesos curados y platos ligeros.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Viña Dammis Selección Familiar?
Este balnco sorprende por su profundidad, equilibrio y autenticidad. Viña Dammis Selección Familiar representa la conexión entre tradición y excelencia, entre origen y estilo. Epicuro&Co lo elige por su elegancia estructurada, su identidad ecológica y su capacidad de emocionar copa a copa. Un vino con alma, memoria y visión de futuro.
Este vino es un verdejo diferente, con alma de guarda. Complejo, elegante y profundamente gastronómico, Viña Dammis Selección Familiar se desmarca de lo común. Una muestra del potencial de la variedad y de viticultura respetuosa con el entorno, que traduce en un vino maduro y expresivo.