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S´Ámfora Mudéfer Negro
2021
75% Cariñena, 25% Garnacha.
S’Àmfora Mudèfer Tinto es un vino que nace enyre el equilibrio entre la tradicón, sostenibilidad y exploración sensorial. Elaborado con cariñena y garnacha de las viñas más viejas de la bodega, seleccionadas a mano y cultivadas de forma respetuosa con el entorno. Su doble crianza, en barrica y ánfora submarina, aporta profundidad, complejidad y una textura redonda que lo distingue. Un vino de producción muy limitada, pensado para quienes buscan una experiencia única y auténtica.
171,82 €
IVA incluido
Botella de 75 cl. | 229,09 € / Litro
S´Ámfora Mudéfer Negro
75% Cariñena, 25% Garnacha.La bodega
Celler La Botera
Ubicada en Batea, en el corazón de la Terra Alta, La Botera es el sueño colectivo de cinco familias de viticultores que, en 1986, decidieron unir esfuerzos para dar valor al fruto de sus viñas. Hoy, más de tres décadas después, esta bodega combina tradición campesina, orgullo por la tierra y una firme apuesta por la calidad. Con cerca de 180 hectáreas de cultivo, producen vinos honestos, con alma mediterránea y carácter auténtico, desde vinos jóvenes hasta crianzas con identidad propia.
Ficha técnica
Bodega:Celler La Botera
País:España
Origen:Terra Alta
Subzona:Terra Alta
Añada:2021
Tipo:Tinto
Variedad:75% Cariñena, 25% Garnacha.
Grado:14.5 % vol.
Producción:400 botellas
Viñedo y elaboración
Procedente de las viñas más viejas de la bodega, situadas en terrazas naturales entre 400 y 550 metros de altitud, con suelos panal: profundos, calcáreos y permeables. Viñedos de bajo rendimiento, rodeados de bosques y de gran biodevirsidad.
Vinificación
Maceración peculiar con fermetaciones espontáneas, tanto alcohólica como como maloláctica, en bodega.
Envejecimiento
De 8 a 10 meses en barricas de roble francés y americano. Posteriormente pasa 12 meses por crianza submarina en ánforas a 12 metros de profundidad.
Vista
Color rojo rubí intenso y brillante.
Nariz
En nariz, notas de frutos rojos maduros, fruta negra, totados y especias.
Boca
En boca es un vino amplio, sedoso, de tanino redondo, con frescura equilibrante y largo retrogusto.
Temperatura de consumo
Servirlo entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza, platos de cuchara, embutidos curados, estofados intensos y quesos maduros. También con cocina especiada.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado S´Ámfora Mudéfer Negro?
S’Àmfora Mudèfer Tinto es un vino que nace del equilibrio entre tradición, sostenibilidad y exploración sensorial. Elaborado con cariñena y garnacha de las viñas más viejas de la bodega, seleccionadas a mano y cultivadas de forma respetuosa con el entorno. Su doble crianza, en barrica y ánfora submarina , aportando profundidad, complejidad y una textura redonda que lo distingue. Un vino de producción muy limitada, pensado para quienes buscan una experiencia única y auténtica.
S’Àmfora Mudèfer Tinto es un vino que nace enyre el equilibrio entre la tradicón, sostenibilidad y exploración sensorial. Elaborado con cariñena y garnacha de las viñas más viejas de la bodega, seleccionadas a mano y cultivadas de forma respetuosa con el entorno. Su doble crianza, en barrica y ánfora submarina, aporta profundidad, complejidad y una textura redonda que lo distingue. Un vino de producción muy limitada, pensado para quienes buscan una experiencia única y auténtica.