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Mar de Batea, Tinto
2022Mar de Batea es un tinto singular 100% Garnacha Peluda, nacido en suelos calcáreos de Terra Alta y criado de forma artesanal. Tras pasar por fudres de roble francés, su crianza continúa en el fondo del Mediterráneo, logrando un perfil complejo, fresco y lleno de matices. Un vino con alma mediterránea y espíritu innovador.
39,00 €
IVA incluido
Botella de 75 cl. | 52,00 € / Litro
La bodega
Celler La Botera
Ubicada en Batea, en el corazón de la Terra Alta, La Botera es el sueño colectivo de cinco familias de viticultores que, en 1986, decidieron unir esfuerzos para dar valor al fruto de sus viñas. Hoy, más de tres décadas después, esta bodega combina tradición campesina, orgullo por la tierra y una firme apuesta por la calidad. Con cerca de 180 hectáreas de cultivo, producen vinos honestos, con alma mediterránea y carácter auténtico, desde vinos jóvenes hasta crianzas con identidad propia.
Ficha técnica
Bodega:Celler La Botera
País:España
Origen:Terra Alta
Subzona:Terra Alta
Añada:2022
Tipo:Tinto
Grado:14 % vol.
Viñedo y elaboración
Cepas de entre 15 y 30 años plantadas sobre suelos muy calcáreos con gran capacidad de drenaje. El cultivo se realiza en vaso, con intervenciones manuales y mínima mecanización. Todo el proceso se enfoca en preservar la pureza del fruto y reflejar fielmente su origen.
Vinificación
Maceración pelicular prolongada durante 25 días. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para conservar el carácter frutal. El vino realiza posteriormente una crianza sobre sus lías finas.
Envejecimiento
Primero envejece de 6 a 8 meses en grandes fudres de roble francés de 2.500 litros, que respetan la expresión de la fruta sin sobrecargarla de madera.Luego, una segunda y sorprendente fase: 9 meses de crianza submarina en el fondo del mar Mediterráneo, donde la ausencia de luz y el movimiento natural aportan suavidad y complejidad únicas.
Vista
Rojo cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Intensidad alta, con fruta roja madura, rescuerdos a matorral mediterráneo, especias dulces, toques balsámicos y un fondo tostado sutil.
Boca
Tiene una entrada amable, taninos redondos, acidez viva y un final largo con carácter. Se percibe envolvente y armonioso, con una textura sedosa muy atractiva.
Temperatura de consumo
Servir entre 16ºC
Maridaje
Ideal con cordero asado, setas salteadas, carnes a la brasa, embutidos artesanos, guisos tradicionales o incluso atún rojo a la plancha.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Mar de Batea, Tinto?
Es Mar de Batea no es solo un vino, es una declaración de principios. Reivindica la autenticidad de la Garnacha Peluda y la eleva con una doble crianza insólita. Una parte en frudes tradicionales que aportan estructura y otra en el fondo del mar, donde el vino madura en calma, con un susurro salino que lo hace irrepetible. Es una joya para quienes buscan algo diferente, verdadero y emocionante. Epicuro & Co lo elige por su audacia, su narrativa sensorial y su capacidad de emocionar con cada copa.
Mar de Batea es un tinto singular 100% Garnacha Peluda, nacido en suelos calcáreos de Terra Alta y criado de forma artesanal. Tras pasar por fudres de roble francés, su crianza continúa en el fondo del Mediterráneo, logrando un perfil complejo, fresco y lleno de matices. Un vino con alma mediterránea y espíritu innovador.