Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Chardonnay
2019
100% Chardonnay.
Vila Closa Chardonnay representa la expresión más pura del terruño calcáreo de Terra Alta. Elaborado a partir de viñas viejas de muy baja producción, este vino se presenta como una edición limitada de solo 3.000 botellas. Un blanco estructurado, elegante y complejo que rinde homenaje a la finura del Chardonnay mediterráneo con crianza.
9,68 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
58,08 €
Botella de 75 cl. | 12,91 € / Litro
Chardonnay
100% Chardonnay.La bodega
Celler La Botera
Ubicada en Batea, en el corazón de la Terra Alta, La Botera es el sueño colectivo de cinco familias de viticultores que, en 1986, decidieron unir esfuerzos para dar valor al fruto de sus viñas. Hoy, más de tres décadas después, esta bodega combina tradición campesina, orgullo por la tierra y una firme apuesta por la calidad. Con cerca de 180 hectáreas de cultivo, producen vinos honestos, con alma mediterránea y carácter auténtico, desde vinos jóvenes hasta crianzas con identidad propia.
Ficha técnica
Bodega:Celler La Botera
País:España
Origen:Terra Alta
Subzona:Terra Alta
Añada:2019
Tipo:Blanco
Variedad:100% Chardonnay.
Grado:13 % vol.
Producción:3000 botellas
Viñedo y elaboración
Viñas viejas cultivadas sobre suelos calcáreos en terrazas naturales, con rendimientos bajos para garantizar máxima concentración y tipicidad.
Vinificación
Tiene una maceración peculiar a bajas temperaturas para conservar el frescor. Fermentación parcial en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. Posterior crianza sobre lías con "batonnages" periódicos.
Envejecimiento
4 meses en barricas de roble francés con trabajo de lías.
Vista
Color amarillo brillante de oro nuevo
Nariz
Nariz compleja y penetrante, con frutas tropicales maduras, especias dulces y elegantes notas de crianza.
Boca
Un blanco denso, untuoso y con frescura vibrante. Evoluciona hacia un final largo, con recuerdos de fruta y tostados finos., Equilibrio impecable y gran persistencia.
Temperatura de consumo
Servir entre 10 y 12º.
Maridaje
Ideal con pescados grasos, mariscos, aves al horno, arroces cremosos, quesos curados y platos con salsas suaves.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Chardonnay?
Este Chardonnay es una joya de baja producción, que habla de autenticidad y elegancia en cada copa. Su crianza de roble francés realza una complejidad aromática de frutas tropicales, flores blancas y finos toques de especias. En boca se siente untuosos lo que lo convierte en un vino con alma, ideal para una carta que busca lo singular. Por su carácter gastronómico, su origen y su delizadeza, forma parte de la selección en Epicuro&Co.
Vila Closa Chardonnay representa la expresión más pura del terruño calcáreo de Terra Alta. Elaborado a partir de viñas viejas de muy baja producción, este vino se presenta como una edición limitada de solo 3.000 botellas. Un blanco estructurado, elegante y complejo que rinde homenaje a la finura del Chardonnay mediterráneo con crianza.