- Fuera de stock
Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Casa do Joa Blanco
2022Casa do Joa Blanco es un vino blanco complejo, elaborado a partir de uvas autóctonas portuguesas de viñaas viejas prefiloxéricas. Es un vino de curtimenta, vino naranja, seco, con gran cuerpo, estructura y persistencia, que evoca el carácter de los blancos tradicionales enjecidos.
27,07 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
162,42 €
Botella de 75 cl. | 36,09 € / Litro
La bodega
Casa do Joa
Casa de Joa es una pequeña bodega familiar ubicada en Parada de Aguiar, en la región de Trás-os-Montes al norte de Portugal, que elabora vinos de altura con carácter atlántico. Cultiva variedades autóctonas en viñedos a más de 700 metros, con mínima intervención y filosofía de respeto absoluto al entorno. Cada vino refleja el alma austera y vibrante de esta tierra fronteriza.
Ficha técnica
Bodega:Casa do Joa
País:Portugal
Origen:Douro
Subzona:Trás-os-montes
Añada:2022
Tipo:Blanco
Grado:12.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de viñas viejas de más de 120 años, en pie franco y prefiloxéricas, siatadas a 800 metros de altitud en la región de Trás-os-Montes. Los suelos presentan una elevada presencia de pizarra, y el viñedo se caracteriza por una gran amplitud térmica. La fermentación se realiza con levadura indígenas.
Vinificación
Se trata de un vino de curtimenta, las uvas fermentan con pieles,extrayendo taninos y estructura. Envejece 22 meses en barrica usadas de roble francés, que aporta notas secas y especiadas.
Envejecimiento
22 meses en barricas usadas de roble francés.
Clima
El clima se define por gran amplitud térmica y una altitud de 800 metros, lo que favorece la concentración, frescura y expresión aromática de las uvas.
Cosecha
Vendimia del año 2022
Vista
Color ámbar brillante con reflejos de "ouro velho", limpio transparente e intenso visualmente.
Nariz
Intensas notas de compota de frutas amarillas como membrillo, pera o manzana. Aparecen frutos secos, resinas, notas terrosas, maderas finas y especias secas. Aromáticamente es un vino complejo.
Boca
Es un vino seco, con buena estructura y volumen. Tiene un final largo, ligeramente oxidativo que recuerda a vinos fortificadfos blancos antiguos y confitura de castaña- De acidez equilibrada, con un perfil maduro y elegante.
Maridaje
Combina con setas frescas y silvestres, platos suculentos como feijoadas o cassoulets, bacalao, aves de caza y platos vegetarianos.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
Comentarios (0)
EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Casa do Joa Blanco?
Este vino es una joya del vino portugués, un blanco de curtimenta con alma, elaborado a partir de viñas centenarias en pie franco. Es una rareza con carácter, autenticidad, profundidad y finura. Este blanco representa la síntesis perfecta entre tradición, terruño extremo y vinificación artesanal. Ideal para una selección de vinos con historia.
Casa do Joa Blanco es un vino blanco complejo, elaborado a partir de uvas autóctonas portuguesas de viñaas viejas prefiloxéricas. Es un vino de curtimenta, vino naranja, seco, con gran cuerpo, estructura y persistencia, que evoca el carácter de los blancos tradicionales enjecidos.