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Sotorrondero
2022
70% Garnacha, 30% Syrah.
Sotorrondero 2022 es el vino más accesible de Jiménez-Landi, elaborado con Garnacha y Syrah de viñedos cultivados ecologicamente entre Méntrida y El Real de San Vicente. Un vino Vibrante, floral y lleno de fruta, que expresa finalmente el carácter del paraje que le da nombre.
21,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 1:
21,00 €
Botella de 75 cl. | 28,00 € / Litro
Sotorrondero
70% Garnacha, 30% Syrah.La bodega
Bodegas Jimenez Landi
Bodegas Jiménez-Landi es una bodega boutique ubicada en Méntrida, Toledo, con raíces familiares que se remontan al siglo XVI y una etapa moderna iniciada en 1963. Desde 2004, bajo la dirección de José B. Jiménez-Landi, se ha consolidado como una de las referencias de la DO Méntrida y la Sierra de Gredos. Su trabajo combina tradición e innovación, con un enfoque de mínima intervención, agricultura ecológica y biodinámica, y un fuerte compromiso con su comunidad y su paisaje.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Jimenez Landi
País:España
Origen:La Mancha
Subzona:Méntrida
Añada:2022
Tipo:Tinto
Variedad:70% Garnacha, 30% Syrah.
Grado:14 % vol.
Viñedo y elaboración
Viñas de garnacha 60 años y syrah 23 años situadas en Méntrida y El Real de San Vicente, a 630–850 m de altitud, sobre suelos arenoso-graníticos. Cultivo en vaso, sin riego, bajo prácticas ecológicas y biodinámicas. Vendimia manual en la primera semana de septiembre.
Vinificación
Uvas sin despalillar, con pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas a 15 y 22º. Las maceraciones son de 25 y 30 días según la parcela, con extracciones suaves mediante remontados. Fermentación maloláctica en hormigón y barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 a 3.000 litros y depósitos de hormigón. Sin clarificar, estabilizar ni filtrar.
Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Aromas de fruta roja madura, lavnada, notas especiadas y flor marchita.
Boca
Un vino fresco, especiado, con taninos finos y un largo final afrutado.
Temperatura de consumo
Servir a 16º.
Maridaje
Perfecto con guisos, legumbres y cocina castellana.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Sotorrondero?
Sotorrondero 2022 es un vino que conecta el origen con la emoción. No busca impresionar sino hablar con sinceridad desde el viñedo. Nace en parajes graníticos que lo hace fresco, vibrante y honesto. Cumple con todo lo que Epicuro&Co valora, una agricultura consciente, mínima intervención y una exprión clara del paisaje. Su vinificación artesanal y su crianza respetuosa conservan la pureza del fruto y la elegancia del entorno. Ideal para quienes buscan vinos con verdad, territorio y alma.
Sotorrondero 2022 es el vino más accesible de Jiménez-Landi, elaborado con Garnacha y Syrah de viñedos cultivados ecologicamente entre Méntrida y El Real de San Vicente. Un vino Vibrante, floral y lleno de fruta, que expresa finalmente el carácter del paraje que le da nombre.