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La Hoya de Mazuela
100% Tempranillo.
Este vino es un viaje al corazón de la Rioja. Elaborado con uvas de viña de más de 50 años y criado durante 40 meses en roble francés, La Hoya es la máxima expresión de la paciencia, respeto y profundidad. Un Tempranillo maduro pero vivo, envuelto en finura, que habla del pasado con lengaujes del presente. Es un vino para pensar, para compartir y para quedarse.
34,73 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
208,38 €
Botella de 75 cl. | 46,31 € / Litro
La Hoya de Mazuela
100% Tempranillo.La bodega
Bodegas Mazuela
Bodegas Mazuela es el proyecto personal de Manuel García, enólogo, viticultor e innovador incansable. Ubicada en Cenicero (Rioja Alta), esta bodega representa el equilibrio entre la tradición más cuidada y una visión tecnológica y sostenible del futuro del vino. Manuel García ha dedicado más de 12 años al mundo del vino en distintos proyectos y liderado más de 11 iniciativas de I+D, entre ellas la integración de la geotermia como fuente de energía limpia en bodega, un hito pionero en el sector. Su formación, experiencia y sensibilidad marcan el estilo de la casa: técnica, emoción y compromiso. Aquí, cada racimo se vendimia a mano, cada grano se despalilla uno a uno, y cada trasiega se hace como antes: con calma, con mimo y con la certeza de que el detalle importa. En sus vinos se siente el respeto a la uva, al entorno y a quienes han trabajado la tierra durante generaciones.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Mazuela
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alta
Tipo:Tinto
Variedad:100% Tempranillo.
Grado:13.5 % vol.
Producción:1000 botellas
Viñedo y elaboración
Procede de la Viña La Hoya, situada a 690 metros de altitud, con suelos arcillosos y pedregosos y orientación oeste-este, que favorece una maduración progresiva y equilibrada.
Las uvas se recogen a mano en cajas pequeñas, con desgranado manual grano a grano. La fermentación se realiza en depósito de hormigón a baja temperatura durante más de 30 días, buscando una extracción lenta y completa.
Vinificación
La uva se recolecta de forma manual en cajas de 20 kg y se desgrana manualmente, grano a grano, para garantizar una selección extrema. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón, a baja temperatura y durante más de 30 días, buscando una extracción pausada y profunda de aromas, estructura y elegancia.
Envejecimiento
El vino envejece durante 40 meses en barricas de roble francés, seleccionadas de los bosques de Jupille y Tronçais. Esta crianza prolongada en maderas de grano fino aporta textura, equilibrio y complejidad, respetando siempre el protagonismo de la fruta. La integración de la madera es sutil, envolvente y refinada.
Vista
Color intenso, con tonos cereza aún presentes,envueltos en reflejos marrones que evidencian su larga crianza
Nariz
Comienza con negra madura, aparecen tonos melosos y de cacao, con madera de manera muy sutil que envuelve la fruta pero sin llegar a dominarla.
Boca
Paso fino y suave en boca, sedoso y largo. Postgusto muy persistente y lleno de matices.
Temperatura de consumo
Servir entre 16 y 18º
Maridaje
Ideal con platos potentes, guisos largos, corderos, quesos muy curados o simplemente para una sobre mesa. Es un vino que pide tiempo.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado La Hoya de Mazuela?
Este vino es uno de esos que resiste el paso del tiempo y lo transforman en una virtud. La Hoya representa todo lo que buscamos: tradición, esfuerzo, identidad y precisiòn. Nos gusta porque no impresiona con fuerza sino con profundidad. Porque demuestra que la elegancia no tiene prisa, y que los grandes vinos son los que se recuerdan, no los que se olvidan rápido.
Este vino es un viaje al corazón de la Rioja. Elaborado con uvas de viña de más de 50 años y criado durante 40 meses en roble francés, La Hoya es la máxima expresión de la paciencia, respeto y profundidad. Un Tempranillo maduro pero vivo, envuelto en finura, que habla del pasado con lengaujes del presente. Es un vino para pensar, para compartir y para quedarse.