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Lola de Fos
2017
100% Tempranillo.
Lola de Fos es un homenaje contemporáneo a los grandes clásicos de Rioja Alavesa. Es un Gran Reserva fuera de lo convencional, con nervio, concentración y una gran frescura. Representa la evolución del estilo tradicional hacia una expresión moderna y compleja.
34,57 €
IVA incluido
Precio por caja de 3:
103,71 €
Botella de 75 cl. | 46,09 € / Litro
Lola de Fos
100% Tempranillo.La bodega
Bodegas Fos
Bodegas Fos es una bodega boutique situada en el corazón de Rioja Alavesa, que combina con valentía diseño contemporáneo, sostenibilidad y tradición. Con una arquitectura integrada en el paisaje y construida principalmente en madera, su edificio representa el equilibrio entre naturaleza, estética y tecnología. Sus 25 hectáreas de viñedos están ubicadas en Elciego y alrededores, donde el clima mediterráneo continental y la protección de la Sierra de Toloño marcan la personalidad de sus vinos. Fos apuesta por variedades tradicionales como Viura, Tempranillo y Graciano, y por una elaboración precisa y controlada en pequeña escala. Una bodega que, con conocimiento y respeto va más allá de lo establecido en la Rioja.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Fos
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alavesa
Añada:2017
Tipo:Tinto
Variedad:100% Tempranillo.
Grado:14 % vol.
Producción:2312 botellas
Viñedo y elaboración
El vino procede de dos parcelas seleccionadas por su madurez equilibrada y calidad constante. Viñedos de 50 a 60 años, plantados en suelos arcillo-calcáreos pobres, donde el estrés hídrico natural y el trabajo meticuloso durante generaciones dan lugar a una uva de excepcional carácter.
Vinificación
La vendimia se realiza a mano, con transporte en cajones de 150 kg, respetando la integridad del fruto. Posteriormente, se realiza una selección óptica de grano, garantizando solo lo mejor de cada cosecha.
Envejecimiento
Una crianza de 36 meses en barricas de roble francés al 70% y americano al 30, seguida de una larga evolución en la propia botella. Es un proceso lento pero exigente, propio de de los gran reservas.
Clima
La cosecha 2017 fue excepcional por sus retos y resultados: tras una helada severa en abril y un verano seco y caluroso, las viñas ofrecieron poca cantidad pero una calidad sobresaliente. Fue la vendimia más temprana de la historia de Rioja, y una de las más prometedoras para el envejecimiento.
Cosecha
Aunque escasa, la uva recolectada mostró un altísimo potencial, con gran concentración y equilibrio. Un año difícil que exigió precisión y entrega, y que entregó vinos con alma y estructura.
Vista
Color pardo rojizo, profundo y elegante. Refleja la evolución del vino y su crianza prolongada.
Nariz
Aroma uniforme, complejo y profundo. Aparecen notas de cacao, madera fina y bálsamicos, integrados con elegancia.
Boca
Es un vino potente en boca. Un Gran Reserva con alta acidez, estructura que soprende por su juventud en boca. Su cierre en boca deja un final largo, balsámico con mucha personalidad.
Temperatura de consumo
Servirlo entre 16 y 18.
Maridaje
Este gran reserva exige acompañantes como carnes rojas, estofados tradicionales, caza, quesos muy curados y chocolate negro.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Lola de Fos?
Lola de Fos rompe las expectativas de un Gran Reserva clásico que mantiene el respeto por la tradición pero que se atreve con una expresión más fresca. Nos gusta porque demuestra evolución. Y porque es uno de esos vinos que solo existen cuando se cuidan los detalles y se cree en la historia. En Epicuro&Co lo elegimos por ser un Gran Reserva único y limitado hecho para los que entienden que la clave está en la espera.
Lola de Fos es un homenaje contemporáneo a los grandes clásicos de Rioja Alavesa. Es un Gran Reserva fuera de lo convencional, con nervio, concentración y una gran frescura. Representa la evolución del estilo tradicional hacia una expresión moderna y compleja.