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Amicis Tempranillo
100% Tempranillo.
Amicis Tempranillo es el vino de autor de la bodega, elaborado a partir de los viñedos más antiguos de la familia, con más de 100 años. Es una edición limitada complejacon estructura y elegancia, fruta de un trabajo realizado en la vila y en la bodega. Extraen así lo mejor del tempranillo riojano para quienes buscan emoción en cada copa.
17,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
102,00 €
Botella de 75 cl. | 22,67 € / Litro
Amicis Tempranillo
100% Tempranillo.La bodega
Bodegas Hermanos Pascual Miguel
Bodegas Hermanos Pascual Miguel es una bodega familiar con más de 100 años de tradición vitivinícola, situada en Baños de Ebro, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Desde sus inicios en antiguas bodegas subterráneas hasta la construcción de su moderna sede en 1999, la bodega ha sabido mantener el equilibrio entre la herencia de generaciones pasadas y la innovación constante. Con una clara apuesta por el respeto a la tierra, la expresión del viñedo y los vinos monovarietales, elaboran vinos honestos, expresivos y profundamente ligados a su origen.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Hermanos Pascual Miguel
País:España
Origen:Rioja
Subzona:Rioja Alavesa
Tipo:Tinto
Variedad:100% Tempranillo.
Grado:15 % vol.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de cepas centenarias, platadas en suelos pobres en Baños de Ebro. Tras el despalillado el mosto macera en frío a baja temperatura antes de iniciar la fermetación alcohólica de forma controlada.
Vinificación
Tras la vendimia manual y selección de uvas, se despalilla y se realiza una maceración pre-fermentativa en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura, y el vino pasa a bocoyes de roble francés de 500 L, donde realiza la maloláctica y comienza su crianza.
Envejecimiento
El vino envejece durante 18 meses en bocoyes de 500L de roble francés de grano extrafino seguido de un afinado en botella para ganar en expresividad.
Clima
La añada se caracterizó por un clima continental moderado, con una primavera seca que redujo rendimientos y un verano cálido con buena oscilación térmica. Esto favoreció una maduración lenta y completa, ideal para uvas de gran concentración y frescura.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kg, realizada a finales de septiembre, con estricta selección de uvas procedentes de viñedos centenarios.
Vista
Color brillantes con color cereza intenso y de gran tonalidad.
Nariz
Nariz expresiva, con notas de fruta rojas, toques de madera fina, cacao y especias dulces como confituras.
Boca
Cálido, estructurado, con cuerpo y tanino redondo. Largo en boca, con recuerdo persistente a fruta madura.
Temperatura de consumo
Servir entre 17 y 19º.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas y de caza, pescados a la brasa o también puede acompañar postres o chocolate.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Amicis Tempranillo?
En Epicuro&Co seleccionamos Amicis Tempranillo porque es uno de esos vinos que muestran historia, precisión y alma. Nos convence su profundidad, fidelidad al territorio y su delicadeza. Cada botella habla de tiempo y de tierra, por eso forma parte de nuestra selección, por ser un vino actual agarrado a sus raíces.
Amicis Tempranillo es el vino de autor de la bodega, elaborado a partir de los viñedos más antiguos de la familia, con más de 100 años. Es una edición limitada complejacon estructura y elegancia, fruta de un trabajo realizado en la vila y en la bodega. Extraen así lo mejor del tempranillo riojano para quienes buscan emoción en cada copa.