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Champagne Charles Collin Blanc de Noirs
100% Pinot Noir.
90
Gilbert & Gaillard
Champagne Charles Collin Blanc de Noirs es un homenaje a la variedad reina de la Côte des Bar: el 100% Pinot Noir. Expresivo y generoso, combina fruta, intensidad y frescura en un champagne con carácter y profundidad.
39,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 3:
117,00 €
Botella de 150 cl. | 26,00 € / Litro
Champagne Charles Collin Blanc de Noirs
100% Pinot Noir.La bodega
Bodegas Charles Collin
Champagne Charles Collin es una bodega con casi 70 años de historia, arraigada en la región de la Côte des Bar, en el corazón de Champagne. Fundada en honor a Charles Collin, su viñedo está cultivado principalmente con Pinot Noir, variedad emblemática del terroir, complementada con Chardonnay. La bodega combina tradición y exigencia, cuidando cada etapa del proceso, desde la vendimia manual hasta el embotellado, para ofrecer champagnes de gran calidad y expresión, fieles al saber hacer de la Maison.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Charles Collin
País:Francia
Origen:Champagne
Subzona:Côte des Bar
Tipo:Espumoso
Variedad:100% Pinot Noir.
Grado:12 % vol.
Viñedo y elaboración
Champagne Charles Collin Blanc de Noirs es la única variedad empleada en esta cuvée , 100%. de Pinot Noir Los viticultores de la cooperativa trabajan la viña con esmero y respeto por el terroir, asegurando una uva sana y madura. Este Blanc de Noirs es un homenaje a la variedad reina de la zona, expresando su generosidad y carácter en cada copa.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente en prensas neumáticas para obtener un mosto limpio y delicado. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, manteniendo frescura y expresión aromática. La toma de espuma (segunda fermentación en botella) se lleva a cabo según el método tradicional, seguida de una maduración prolongada en las bodegas subterráneas.
Envejecimiento
El champagne envejece sobre lías durante un mínimo de 3 años, a temperatura constante, aportándole complejidad y textura. Antes de su salida al mercado, se aplica un dosaje de 8 g/L (Brut), equilibrando su frescura con una ligera redondez, resultando en un champagne preciso y armonioso.
Cosecha
La vendimia es manual, con una selección estricta de los racimos en el viñedo, garantizando que solo las mejores uvas de Pinot Noir se destinen a la elaboración de esta cuvée, preservando calidad y pureza desde el origen.
Vista
Tiene un color lcon reflejos anaranjados, característico del Pinot Noir. Brillante, con burbuja fina y persistente.
Nariz
Este champagne tiene un aroma fresco y expresivo, con notas de frutas blancas como pera y matices cítricos de pomelo, acompañados de una sutil sensación frutal.
Boca
Blan de Noirs es goloso, potente y carnoso, con volumen y estructura. La textura es rica y sabrosa, culminando en un final tónico y fresco, que logra un equilibrio armonioso y preciso.
Temperatura de consumo
Servirlo entre 8 y 10º
Maridaje
Ideal como aperitivo o durante la comida. Perfecto con jamones curados, carnes blancas o quesos suaves como el Chaource.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Champagne Charles Collin Blanc de Noirs?
Charles Collin Blanc de Noirs es un champagne que celebra la fuerza del Pinot Noir. En Epicuro&Co lo elegimos porque representa lo que defendemos: origen, autenticidad y carácter. Tiene cuerpo, profundidad y frescura con origen que proviene de una tierra trabajada con respeto. Su riqueza deja huella y memoria sin pretender impresionar sino acompañar. Por ello forma parte de nuestra selcción.
Champagne Charles Collin Blanc de Noirs es un homenaje a la variedad reina de la Côte des Bar: el 100% Pinot Noir. Expresivo y generoso, combina fruta, intensidad y frescura en un champagne con carácter y profundidad.