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Brut, Champagne Charles Collin
2023
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
Champagne Charles Collin Brut es una cuvée equilibrada y expresiva, elaborada con 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Representa lo esencial y la armonía, ofreciendo un champagne versátil y accesible.
21,09 €
IVA incluido
Precio por caja de 12:
253,08 €
Botella de 37.5 cl. | 56,24 € / Litro
Brut, Champagne Charles Collin
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
La bodega
Bodegas Charles Collin
Champagne Charles Collin es una bodega con casi 70 años de historia, arraigada en la región de la Côte des Bar, en el corazón de Champagne. Fundada en honor a Charles Collin, su viñedo está cultivado principalmente con Pinot Noir, variedad emblemática del terroir, complementada con Chardonnay. La bodega combina tradición y exigencia, cuidando cada etapa del proceso, desde la vendimia manual hasta el embotellado, para ofrecer champagnes de gran calidad y expresión, fieles al saber hacer de la Maison.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Charles Collin
País:Francia
Origen:Champagne
Subzona:Côte des Bar
Añada:2023
Tipo:Espumoso
Variedad:80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
Grado:12 % vol.
Viñedo y elaboración
El viñedo de Champagne Charles Collin, r. La vendimia es manual, con una selección rigurosa de las uvas para garantizar solo la mejor materia prima. El prensado se realiza en prensas neumáticas, permitiendo una extracción delicada del mosto. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, asegurando frescura y equilibrio.
Vinificación
La elaboración comienza con una vendimia manual y una selección estricta de las uvas. El prensado se realiza en prensas neumáticas, permitiendo una extracción suave y precisa del mosto. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, preservando la frescura y la pureza aromática. Posteriormente, se realiza su segunda fermentación en botella (prise de mousse) y madura en bodega a temperatura constante, desarrollando complejidad y finura.
Envejecimiento
Tras la primera fermentación, el vino realiza la segunda fermentación en botella (prise de mousse), y se somete a un envejecimiento sobre lías de mínimo 3 años en bodega, a temperatura constante. Finalmente, se aplica un dosaje de 9 g/L (Brut), que le confiere equilibrio y frescura, manteniendo su carácter seco y elegante.
Cosecha
La vendimia manual permite una selección meticulosa de los racimos de Pinot Noir (80%) y Chardonnay (20%) en su punto óptimo de maduración, garantizando una materia prima de calidad excepcional para la elaboración del champagne.
Vista
Color dorado brillante con reflejos luminosos y burbuja fina y persistente.
Nariz
Aromas frescos y afrutados que recuerdan a pera, manzana y cítricos, abriéndose después hacia notas cálidas de pan y bollería.
Boca
Suave y fresca, con una fruta bien presente, equilibrada por una acidez ligera y una textura cremosa.
Temperatura de consumo
El Champagne debe tomarse entre 8 y 10º.
Maridaje
Perfecto para cualquier momento: ideal como aperitivo o en cócteles festivos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Brut, Champagne Charles Collin?
Charles Collin Brut no necesita halagos:, lo elegimos porque representa, con naturalidad lo que valoramos en Epicuro&Co: la dedicación de quienes trabajan la tierra con paciencia, el respeto por la tradición y el compromiso con lo esencial. Es un champagne que no busca impresionar, sino acompañar. Que no necesita gritar para dejar huella. Es fresco, afrutado, directo, y al mismo tiempo envolvente.Por eso está en nuestra selección: porque celebra lo sencillo, lo humano y lo verdadero en cada brindis.
Champagne Charles Collin Brut es una cuvée equilibrada y expresiva, elaborada con 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Representa lo esencial y la armonía, ofreciendo un champagne versátil y accesible.