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Champagne Charles Collin Cuvée Charles Blanc de Blancs
2012
100% Chardonnay.
Champagne Charles Collin Cuvée Charles Blanc de Blancs está elaborado exclusivamente con 100% Chardonnay. Un champagne elegante y fresco, testimonio de la calidad de la cosecha y pensado para momentos memorables.
36,70 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
220,20 €
Botella de 75 cl. | 48,93 € / Litro
Champagne Charles Collin Cuvée Charles Blanc de Blancs
100% Chardonnay.La bodega
Bodegas Charles Collin
Champagne Charles Collin es una bodega con casi 70 años de historia, arraigada en la región de la Côte des Bar, en el corazón de Champagne. Fundada en honor a Charles Collin, su viñedo está cultivado principalmente con Pinot Noir, variedad emblemática del terroir, complementada con Chardonnay. La bodega combina tradición y exigencia, cuidando cada etapa del proceso, desde la vendimia manual hasta el embotellado, para ofrecer champagnes de gran calidad y expresión, fieles al saber hacer de la Maison.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Charles Collin
País:Francia
Origen:Champagne
Subzona:Côte des Bar
Añada:2012
Tipo:Espumoso
Variedad:100% Chardonnay.
Grado:12 % vol.
Viñedo y elaboración
El viñedo de Champagne Charles Collin se encuentra en la Côte des Bar, con parcelas cuidadosamente seleccionadas para el cultivo de Chardonnay (100%). El prensado se realiza en prensas neumáticas, preservando la pureza y frescura del mosto. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, manteniendo la expresión aromática y la vivacidad del vino base.
Vinificación
Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente en prensas neumáticas. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para conservar frescura y pureza. La toma de espuma (segunda fermentación en botella) se llevó a cabo según el método tradicional, seguida de una maduración prolongada en bodega a temperatura constante. Finalmente, se aplicó un dosaje de 8 g/L (Brut), aportando equilibrio y elegancia al conjunto.
Envejecimiento
El champagne se crió durante varios años en contacto con sus lías, lo que le confiere complejidad, estructura y textura, respetando el carácter fresco y vibrante de la añada.
Cosecha
La cosecha manual de Chardonnay permitió seleccionar únicamente los racimos más sanos y maduros, asegurando una materia prima excepcional para la elaboración de esta cuvée.
Vista
Champagne amarillo pálido con reflejos dorados y brillantes.
Nariz
Se aprecian aromas frescos y sutiles, dominados por notas de frutas blancas como pera y manzana, con matices ligeros que evocan la juventud y la pureza del Chardonnay.
Boca
Un champagne fresco y quilibrado con sabores de pera y manzana que se expresan con delicadeza. Su vivacidad se prolonga en un final limpio y refrescante, que refleja el carácter vibrante de la añada.
Temperatura de consumo
Servir entre 7 y 9º
Maridaje
Ideal como aperitivo. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de unas virutas de parmesano.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Champagne Charles Collin Cuvée Charles Blanc de Blancs?
Cuvée Charles blanc de Blans es un champgne que lo que busca es dejar huella. Epico&Co lo selecciona por lo valores que representa como el orien, la autenticidad... Está elaborado con precisiónn y con respeto por lo que esencial. Tiene frescura, tensión y elegancia que se construye lentamente. La elección del Chardonnay y la espera son actos para capturar la pureza de la añada. No necesita hacerse notar porque ya tiene su propia presencia. Es un ejemplo de sencillez que forma parte de nuestra selcción.
Champagne Charles Collin Cuvée Charles Blanc de Blancs está elaborado exclusivamente con 100% Chardonnay. Un champagne elegante y fresco, testimonio de la calidad de la cosecha y pensado para momentos memorables.