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Fictizhia Xarel·lo Selección
2024
100% Xarel·lo.
92
Tim Atkin
91
Peñín
95
IWC
Elaborado con uva Xarel·lo procedente de viñedos en el Alt Penedès, este vino blanco refleja la esencia mediterránea de la variedad más emblemática de la región. Bodegas Fictizhia ha trabajado la fermentación en acero inoxidable para preservar toda su frescura, y una parte del vino se cría sobre lías finas, aportando volumen y complejidad.
9,00 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
54,00 €
Botella de 75 cl. | 12,00 € / Litro
Fictizhia Xarel·lo Selección
100% Xarel·lo.Ficha técnica
Bodega:Bodegas Fictizhia
País:España
Origen:Penedès
Subzona:Alto Penedés
Añada:2024
Tipo:Blanco
Variedad:100% Xarel·lo.
Grado:12 % vol.
Producción:1257 botellas
Viñedo y elaboración
Viñedos propios situados en la subzona del Alt Penedès, a 350-450 m de altitud, sobre suelos calcáreos y pedregosos que favorecen la frescura y la expresión mineral de la uva. Cepas en vaso y espaldera con más de 40 años de edad, cultivadas bajo prácticas de viticultura ecológica certificada.
Vinificación
Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kg. Tras un prensado suave de la uva entera, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15 ºC) para preservar los aromas primarios. El 30% del vino realiza fermentación en barricas de roble francés de 500 L con batonnage regular sobre lías finas durante 4 meses, lo que aporta volumen y complejidad.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías finas, combinando acero inoxidable y barrica. Este proceso confiere al vino una estructura cremosa, notas de panadería y frutos secos, manteniendo la frescura varietal característica del Xarel·lo.
Fecha de embotellado
Marzo de 2025, en una edición limitada de 1.257 botellas numeradas.
Clima
El ciclo vegetativo 2024 estuvo marcado por una primavera fresca y lluvias moderadas que aseguraron reservas hídricas, seguida de un verano seco con noches frías y días soleados. El contraste térmico entre día y noche favoreció una maduración lenta y equilibrada, con uvas de gran concentración aromática y acidez vibrante.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en la primera semana de septiembre de 2024, seleccionando racimos en el viñedo y posteriormente en mesa de selección en bodega.
Vista
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos; brillo alto y lágrima fina, limpia.
Nariz
Entrada precisa y fresca. Primera capa: pera conference, manzana reineta, piel de limón y pomelo blanco. Segunda capa: hinojo y anís, hierbas mediterráneas (tomillo-limón), flores blancas (acacia, azahar). Tercer plano: tiza y piedra húmeda; leve almendra cruda y un sutil toque de panadería por crianza sobre lías. Con aireación aparece un matiz de pedernal muy delicado.
Boca
Seco y vertical en el ataque, con acidez tensa y bien integrada. Centro de boca cremoso por el trabajo de lías, pero sostenido por una columna mineral (caliza) y un agarre fenólico finísimo (tanino blanco) que aporta estructura sin pesar. Sabores de fruta blanca y cítricos maduros se mezclan con notas anisadas y salinas. Alcohol contenido y equilibrado. Textura precisa, limpia.
Temperatura de consumo
Servir a 8–10 °C en copa de blanco estilizada (tipo Riesling/Universal). Funciona muy bien tras 5–10 minutos en copa.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados a la plancha, arroces mediterráneos y quesos frescos. Su frescura lo convierte también en una elección perfecta como aperitivo.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Fictizhia Xarel·lo Selección?
En Epicuro & Co. valoramos lo auténtico, el origen y el respeto por la tierra. Por eso hemos elegido Fictizhia Xarel·lo Selección 2025: un vino que refleja la identidad del Alt Penedès a través de su uva más emblemática. Su elaboración limitada, con viñedos en altitud cultivados en ecológico y una crianza cuidada sobre lías, encarna la unión perfecta entre tradición familiar e innovación responsable. Un blanco con carácter, fresco y mineral, que transmite la filosofía que compartimos: que la grandeza del vino está en los pequeños detalles.
María Lafuente
Un Xarel·lo con una expresión muy honesta del Alt Penedès: fresco, salino y con esa tensión mineral que lo hace perfecto para maridar con la cocina mediterránea.
Javier Echevarría
Me gusta cómo combina la acidez vibrante con la cremosidad de las lías. Es un vino que se abre poco a poco y sorprende con matices de fruta blanca y hierbas.
Clara Montoro
Lo que más me impresiona es su autenticidad: no pretende ser otra cosa que un gran Xarel·lo. Versátil, elegante y con un final largo que invita a seguir bebiendo.
Elaborado con uva Xarel·lo procedente de viñedos en el Alt Penedès, este vino blanco refleja la esencia mediterránea de la variedad más emblemática de la región. Bodegas Fictizhia ha trabajado la fermentación en acero inoxidable para preservar toda su frescura, y una parte del vino se cría sobre lías finas, aportando volumen y complejidad.