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Grand Cabernet Sauvignon
2019
100% Cabernet Sauvignon.
El Hacienda Albae Grand Cabernet Sauvignon es un vino tinto de alta gama de la D.O. La Mancha, elaborado con uvas de viñedo propio seleccionadas de las mejores parcelas. Destaca por su potencia, estructura y complejidad aromática, con una crianza prolongada que realza su elegancia y carácter varietal.
11,75 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
70,50 €
Botella de 75 cl. | 15,67 € / Litro
Grand Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon.La bodega
Hacienda Albae
Hacienda Albae es una bodega familiar ubicada en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), Castilla‑La Mancha. Comenzó en 1986 con la primera plantación de Tempranillo, desarrollándose hasta convertirse en un proyecto vitivinícola a largo plazo. Actualmente cuenta con cerca de 220 hectáreas de viñedo propio, de las cuales unas 200 ha están en producción, todas adaptadas a sus suelos franco‑arenosos con alta concentración de caliza y vetas de arcilla. Su bodega moderna (construida en 2005) integra tecnología avanzada, depósitos especializados, fermentaciones monovarietales y una sala de barricas subterránea
Ficha técnica
Bodega:Hacienda Albae
País:España
Origen:La Mancha
Subzona:La Mancha
Añada:2019
Tipo:Tinto
Variedad:100% Cabernet Sauvignon.
Grado:14.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Procede de viñedos propios ubicados a 700 metros de altitud, en suelos franco-arenosos con zonas calcáreas y arcillosas que permiten obtener uvas concentradas y aromáticas. La vendimia nocturna garantiza que la fruta llegue a bodega en perfecto estado.
Vinificación
Elaboración con maceración prefermentativa en frío durante 48 horas para extraer color y aromas. La fermentación alcohólica se realiza a 28-30 ºC, con remontados diarios y delestage para maximizar la extracción de compuestos. Tras la fermentación, se efectúa una maceración post-fermentativa de 30 a 40 días para ganar volumen y estructura, seguida de fermentación maloláctica para suavizar taninos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros, que aportan elegancia, complejidad y equilibrio al vino.
Vista
Color rojo rubí intenso, con capa alta y brillante.
Nariz
Aromas profundos de frutos del bosque, con notas de tostados, especias y un toque balsámico.
Boca
Amplio y potente, con taninos firmes y redondos, gran volumen y un final largo, fresco y especiado.
Temperatura de consumo
Servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, caza, platos especiados, guisos contundentes y quesos curados.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Grand Cabernet Sauvignon?
Epicuro&Co elige el Hacienda Albae Grand Cabernet Sauvignon por su potencia, estructura y personalidad única. Su meticulosa selección de parcelas, vinificación precisa y crianza prolongada hacen de este vino una referencia sofisticada y elegante, perfecta para quienes buscan tintos complejos y con carácter.
El Hacienda Albae Grand Cabernet Sauvignon es un vino tinto de alta gama de la D.O. La Mancha, elaborado con uvas de viñedo propio seleccionadas de las mejores parcelas. Destaca por su potencia, estructura y complejidad aromática, con una crianza prolongada que realza su elegancia y carácter varietal.