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Hacienda Albae, Grand Chardonnay
2021
100% Chardonnay.
94
Guía Verema
El Hacienda Albae Grand Chardonnay es un vino blanco premium de la D.O. La Mancha, elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedo propio. Destaca por su complejidad aromática, volumen y estructura, fruto de una cuidadosa fermentación en barrica de roble francés y una crianza sobre lías. Un vino elegante, expresivo y con amplio reconocimiento internacional.
11,70 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
70,20 €
Botella de 75 cl. | 15,60 € / Litro
Hacienda Albae, Grand Chardonnay
100% Chardonnay.La bodega
Hacienda Albae
Hacienda Albae es una bodega familiar ubicada en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), Castilla‑La Mancha. Comenzó en 1986 con la primera plantación de Tempranillo, desarrollándose hasta convertirse en un proyecto vitivinícola a largo plazo. Actualmente cuenta con cerca de 220 hectáreas de viñedo propio, de las cuales unas 200 ha están en producción, todas adaptadas a sus suelos franco‑arenosos con alta concentración de caliza y vetas de arcilla. Su bodega moderna (construida en 2005) integra tecnología avanzada, depósitos especializados, fermentaciones monovarietales y una sala de barricas subterránea
Ficha técnica
Bodega:Hacienda Albae
País:España
Origen:La Mancha
Subzona:La Mancha
Añada:2021
Tipo:Blanco
Variedad:100% Chardonnay.
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Procede de viñedos propios situados a 700 metros de altitud, sobre suelos franco-arenosos con zonas calcáreas y arcillosas que aportan frescura, volumen y mineralidad. La vendimia nocturna garantiza que la uva llegue a baja temperatura y en óptimo estado sanitario para conservar todo su potencial aromático.
Vinificación
El proceso comienza con una maceración pelicular de 24 horas, seguida de un prensado muy ligero para extraer el mosto yema. La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura (12 °C-14 °C) en barricas nuevas de roble francés, aportando intensidad y complejidad aromática.
Envejecimiento
Permanece 6 meses en barricas nuevas de roble francés, con batonnage periódico durante las primeras semanas para mantener las lías en suspensión, ganando untuosidad, volumen y equilibrio.
Vista
Amarillo pálido con reflejos dorados y aspecto limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos a frutas de hueso y frutos secos como almendra o avellana, con toques lácticos y sutiles notas tostadas.
Boca
Voluminoso, estructurado y equilibrado, con gran cremosidad y un final persistente y elegante.
Temperatura de consumo
Servir de 8 a 10ºC.
Maridaje
Ideal para mariscos, pescados grasos, foie, arroces cremosos, pastas, carnes blancas y quesos semicurados. Perfecto para acompañar gastronomías con mayor intensidad.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Hacienda Albae, Grand Chardonnay?
Epicuro&Co elige el Hacienda Albae Grand Chardonnay por su elegancia, complejidad y prestigio internacional. Elaborado con uvas seleccionadas y fermentado en barricas nuevas de roble francés, es un vino premium que refleja la máxima expresión del Chardonnay en La Mancha, perfecto para quienes buscan blancos modernos, exclusivos y con identidad propia.
El Hacienda Albae Grand Chardonnay es un vino blanco premium de la D.O. La Mancha, elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedo propio. Destaca por su complejidad aromática, volumen y estructura, fruto de una cuidadosa fermentación en barrica de roble francés y una crianza sobre lías. Un vino elegante, expresivo y con amplio reconocimiento internacional.