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Hacienda Albae, Grand Viognier
2021
100% Viognier.
91
Peñín
El Hacienda Albae Grand Viognier es un vino blanco monovarietal de alta gama, elaborado con uvas seleccionadas de viñedo propio en la D.O. La Mancha. Destaca por su complejidad aromática, textura cremosa y elegante equilibrio, resultado de una cuidada fermentación en barrica y crianza sobre lías. Un vino moderno, expresivo y premiado que refleja la esencia del Viognier en su máxima expresión.
11,70 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
70,20 €
Botella de 75 cl. | 15,60 € / Litro
Hacienda Albae, Grand Viognier
100% Viognier.La bodega
Hacienda Albae
Hacienda Albae es una bodega familiar ubicada en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), Castilla‑La Mancha. Comenzó en 1986 con la primera plantación de Tempranillo, desarrollándose hasta convertirse en un proyecto vitivinícola a largo plazo. Actualmente cuenta con cerca de 220 hectáreas de viñedo propio, de las cuales unas 200 ha están en producción, todas adaptadas a sus suelos franco‑arenosos con alta concentración de caliza y vetas de arcilla. Su bodega moderna (construida en 2005) integra tecnología avanzada, depósitos especializados, fermentaciones monovarietales y una sala de barricas subterránea
Ficha técnica
Bodega:Hacienda Albae
País:España
Origen:La Mancha
Subzona:La Mancha
Añada:2021
Tipo:Blanco
Variedad:100% Viognier.
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Procede de viñedos propios situados a 700 metros de altitud sobre suelos franco-arenosos con zonas calcáreas y arcillosas. La vendimia nocturna y la cercanía de la bodega permiten que las uvas lleguen a baja temperatura y en óptimo estado sanitario, garantizando la máxima calidad en cada racimo.
Vinificación
Se realiza una maceración pelicular de los hollejos durante 24 horas y un prensado ligero para extraer el mosto yema. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura (12 °C-14 °C) en barricas nuevas de roble francés, conservando la frescura y potenciando la complejidad aromática.
Envejecimiento
Permanece 6 meses en barricas de roble francés, con batonnage periódico durante las primeras semanas para mantener las lías en suspensión, aportando untuosidad, cuerpo y volumen.
Vista
Amarillo brillante con reflejos dorados, limpio y elegante.
Nariz
Aromas intensos y complejos de fruta de hueso como melocotón, albaricoque, cítricos, hierbas frescas y sutiles toques tostados.
Boca
Fresco y untuoso, con estructura y cuerpo, excelente equilibrio y un final cremoso, persistente y aromático.
Temperatura de consumo
Servir de 8 a 10ºC.
Maridaje
Ideal para mariscos, pescados grasos, sushi, risottos, pastas cremosas, aves y quesos suaves. Perfecto para gastronomías que buscan un blanco complejo y versátil.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Hacienda Albae, Grand Viognier?
Epicuro&Co elige el Grand Viognier por ser un vino elegante, complejo y diferenciado, elaborado con uvas seleccionadas y fermentado en barrica de roble francés. Su calidad reconocida internacionalmente y su carácter expresivo lo convierten en una referencia perfecta para quienes buscan vinos premium, modernos y con identidad propia.
El Hacienda Albae Grand Viognier es un vino blanco monovarietal de alta gama, elaborado con uvas seleccionadas de viñedo propio en la D.O. La Mancha. Destaca por su complejidad aromática, textura cremosa y elegante equilibrio, resultado de una cuidada fermentación en barrica y crianza sobre lías. Un vino moderno, expresivo y premiado que refleja la esencia del Viognier en su máxima expresión.