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Bancal de la Cruz
2017
80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.
Bancal de la Cruz 2017 es un vino de parcela ecológico, exclusivo y de edición muy limitada: solo 650 botellas elaboradas con mimo. Procedente de una de las fincas más singulares del Valle del Aceniche, este coupage de Syrah y Cabernet Sauvignon refleja con elegancia el carácter del terroir y el potencial de guarda. Fresco, complejo y con una crianza larga en barrica, es una auténtica joya de Bullas.
29,39 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
176,34 €
Botella de 75 cl. | 39,19 € / Litro
Bancal de la Cruz
80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.Ficha técnica
Bodega:Bodega Balcona
País:España
Origen:Murcia
Subzona:Valle del Aceniche
Añada:2017
Tipo:Tinto
Variedad:80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.
Grado:14.5 % vol.
Producción:650 botellas
Viñedo y elaboración
Procedente de una parcela ecológica cultivada con mimo en el Valle del Aceniche, a más de 800 m de altitud, sin riego y con diversidad de suelos. La vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kg, seleccionando cuidadosamente los racimos. Parte de los racimos se vinifican enteros para conservar la frescura varietal.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 34 días, con parte de los racimos sin despalillar. Prensado suave y paso a depósito inoxidable donde reposa durante el invierno para estabilizarse de forma natural.
Envejecimiento
En enero de 2018 pasa a una única barrica de roble francés de 500 L, donde permanece durante 24 meses, con trabajo de lías durante los primeros meses. Embotellado en febrero de 2020, sale al mercado en octubre tras 8 meses más de reposo en botella.
Fecha de embotellado
1-Feb-20
Vista
Rojo cereza profundo.
Nariz
Aromas frescos de fruta roja, balsámicos y notas especiadas.
Boca
Vino amplio y envolvente, con taninos suaves y maduros. Aparecen notas de pimienta, regaliz y monte bajo. Final largo y persistente.
Temperatura de consumo
Servir entre 16 y 18 °C.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, cordero al horno o quesos curados. También ideal para platos especiados o de cocina mediterránea contundente.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Bancal de la Cruz?
Bancal de la Cruz 2017 es el tipo de vino que habla claro: origen, autenticidad, y carácter. Es una rareza elegante, de cultivo ecológico y mínima intervención, que refleja el alma del Valle del Aceniche y el compromiso de Bodega Balcona con el tiempo, la tierra y la excelencia. Un vino singular para una selección que busca sorprender y emocionar.
Bancal de la Cruz 2017 es un vino de parcela ecológico, exclusivo y de edición muy limitada: solo 650 botellas elaboradas con mimo. Procedente de una de las fincas más singulares del Valle del Aceniche, este coupage de Syrah y Cabernet Sauvignon refleja con elegancia el carácter del terroir y el potencial de guarda. Fresco, complejo y con una crianza larga en barrica, es una auténtica joya de Bullas.