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Mabal Rosé
2024
100% Merlot.
Mabal Rosado 2024 es un vino rosado ecológico elaborado con Merlot de viñedos situados a 900 m de altitud en el privilegiado Valle del Aceniche (Murcia). Un rosado delicado y expresivo, que conjuga frescura, acidez equilibrada y una textura sedosa. Aromas de cereza, albaricoque y melocotón completan su perfil versátil y gastronómico. Elegante, natural y muy fácil de disfrutar.
12,34 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
74,04 €
Botella de 75 cl. | 16,45 € / Litro
Mabal Rosé
100% Merlot.Ficha técnica
Bodega:Bodega Balcona
País:España
Origen:Murcia
Subzona:Valle del Aceniche
Añada:2024
Tipo:Rosado
Variedad:100% Merlot.
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Parcela familiar situada a 900 metros de altitud, con 20 años de edad, cultivada en espaldera sobre suelos calizos sin riego de apoyo. El contraste térmico entre el día y la noche a más de 15 °C, garantiza una maduración óptima de la uva. La viticultura es ecológica y respetuosa con el entorno.
Vinificación
Prensado suave sin despalillado previo para obtener el mosto flor. Fermentación espontánea durante 32 días a 16 °C con levaduras autóctonas. El vino permanece sobre sus lías finas hasta el embotellado, sin sufrir microfiltración, conservando su carácter natural y artesanal.
Envejecimiento
Sin paso por barrica. Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Vista
Color rosado brillante.
Nariz
En nariz es delicado, con notas de frutas rojas, destacando fresa y cereza, junto a toques de fruta de hueso como melocotón y albaricoque.
Boca
En boca es fresco, con buena acidez, textura sedosa y un final largo que deja un grato recuerdo afrutado.
Temperatura de consumo
Servir entre 8 °C y 10 °C.
Maridaje
Ideal con arroces, pasta, entrantes frescos, vegetales a la plancha, queso de cabra, ensaladas templadas, pescados azules y cocina mediterránea ligera.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Mabal Rosé?
Mabal Rosado es un rosado con alma y precisión: ecológico, honesto, artesanal y de montaña. Una propuesta fresca, moderna y consciente que se aleja de lo industrial para ofrecer un vino auténtico y con carácter. Es versátil en mesa, con una estética cuidada y una historia que conecta con los valores de Epicuro&Co como origen, sostenibilidad y emoción.
Mabal Rosado 2024 es un vino rosado ecológico elaborado con Merlot de viñedos situados a 900 m de altitud en el privilegiado Valle del Aceniche (Murcia). Un rosado delicado y expresivo, que conjuga frescura, acidez equilibrada y una textura sedosa. Aromas de cereza, albaricoque y melocotón completan su perfil versátil y gastronómico. Elegante, natural y muy fácil de disfrutar.