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37 Barricas
2019
100% Monastrell.
37 Barricas es un monastrell de viñas viejas que habla de equilibrio, paciencia y autenticidad. Este vino combina la potencia natural de la variedad con una crianza sutil en barrica que aporta complejidad sin sobrecargarlo. Es un vino quedeja que la fruta, el suelo y el tiempo hablen por sí solos. Aromático, versátil y estructurado, es perfecto tanto para quien busca vinos honestos de corte tradicional como para quienes valoran el trabajo artesanal y sostenible. Una propuesta seria, accesible y con gran capacidad de disfrute.
19,36 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
116,16 €
Botella de 75 cl. | 25,81 € / Litro
37 Barricas
100% Monastrell.Ficha técnica
Bodega:Bodega Balcona
País:España
Origen:Murcia
Subzona:Valle del Aceniche
Añada:2019
Tipo:Tinto
Variedad:100% Monastrell.
Grado:14 % vol.
Producción:5400 botellas
Viñedo y elaboración
Procedente de una parcela familiar situada a 850 m de altitud en el Valle del Aceniche, con suelos arcilloso-calizos y presencia de canto rodado. Viñas de 40 años, cultivadas en ecológico. Vendimia manual en cajas de 15 kg, seleccionada con mimo.
Vinificación
Fermentación espontánea lenta gracias a las levaduras autóctonas, sin necesidad de frío artificial. La temperatura no supera los 24–25 °C, favoreciendo una extracción delicada y natural. Filtrado muy ligero para conservar su autenticidad.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés Allier de 400 L y segundo uso.
Fecha de embotellado
15-Feb-22
Vista
Color rojo cereza de capa media-alta.
Nariz
En nariz destacan notas balsámicas, monte bajo, frutos secos y especias frescas.
Boca
En boca tiene cuerpo medio, taninos suaves y un paso elegante. Final largo con sensaciones balsámicas persistentes.
Temperatura de consumo
Servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, cerdo, quesos de curación media o platos como pasta carbonara. Versátil y gastronómico.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado 37 Barricas?
Este encarna a la perfección la filosofía de Epicuro&Co. Buscamos vinos con alma, procedencia y verdad. Elaborado a partir de monastrell ecológica de viñedo propio, 37 Barricas representa el respeto por la tierra y el compromiso con el legado familiar. Su perfil equilibrado y gastronómico lo hace ideal para una selección que busca emocionar sin pretensiones, conectar con el consumidor consciente y defender el valor de lo bien hecho. Un vino que cuenta una historia real en cada copa.
37 Barricas es un monastrell de viñas viejas que habla de equilibrio, paciencia y autenticidad. Este vino combina la potencia natural de la variedad con una crianza sutil en barrica que aporta complejidad sin sobrecargarlo. Es un vino quedeja que la fruta, el suelo y el tiempo hablen por sí solos. Aromático, versátil y estructurado, es perfecto tanto para quien busca vinos honestos de corte tradicional como para quienes valoran el trabajo artesanal y sostenible. Una propuesta seria, accesible y con gran capacidad de disfrute.