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Mabal Tinto
2023
100% Monastrell.
Mabal Monastrell Ecológico es un tinto joven que nace del corazón del Valle del Aceniche, en Bullas (Murcia), una tierra de viñas viejas, suelos vivos y brisa limpia de montaña. Es una interpretación fresca y directa de la Monastrell, sin paso por madera, pero con todo el carácter de la variedad, vinificada con mimo, respeto y mínima intervención. Un vino auténtico, versátil y lleno de vida, ideal para disfrutar sin complicaciones pero con emoción.
7,78 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
46,68 €
Botella de 75 cl. | 10,37 € / Litro
Mabal Tinto
100% Monastrell.Ficha técnica
Bodega:Bodega Balcona
País:España
Origen:Murcia
Subzona:Valle del Aceniche
Añada:2023
Tipo:Tinto
Variedad:100% Monastrell.
Grado:14 % vol.
Producción:3200 botellas
Viñedo y elaboración
Procede de viñas de Monastrell de más de 30 años, plantadas en suelos arcilloso-calcáreos con abundante canto rodado, a unos 850 metros de altitud. Cultivadas sin herbicidas ni tratamientos agresivos, estas cepas reflejan el alma del Valle del Aceniche, un entorno único rodeado de montañas y con una gran diversidad de microclimas. La vendimia es manual, en pequeñas cajas, seleccionando cuidadosamente los racimos desde el viñedo.
Vinificación
En bodega, se despalilla y macera en frío 48 h. Fermenta con levaduras autóctonas, se prensa suave y permanece sobre lías hasta la maloláctica natural en julio de 2023. Embotellado sin filtraciones agresivas.
Envejecimiento
Este vino no pasa por madera, lo que permite una expresión directa y honesta de la variedad. La crianza sobre lías finas en depósito aporta volumen en boca, equilibrio y una mayor complejidad sin perder frescura.
Fecha de embotellado
17-Jul-23
Vista
Visualmente se presenta con un tono rojo de capa media y reflejos violáceos, que revelan su juventud.
Nariz
En nariz es expresivo, con notas florales como violeta, aromas de monte bajo y fruta roja fresca.
Boca
En boca es ligero, vibrante y amable, con un final que recuerda a hierbas mediterráneas. Un vino accesible pero con carácter, que invita a repetir.
Temperatura de consumo
Servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, arroces, pastas, pescados azules, carnes blancas y platos de cuchara. Abrir 30 min antes para disfrutar su frescura.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Mabal Tinto?
Este vino refleja todo lo que nos emociona: autenticidad, origen, compromiso ecológico y narrativa honesta. Mabal Monastrell es una joya cotidiana, con alma campesina y mirada contemporánea. Representa la esencia del vino de autor, sin artificios, con identidad, y profundamente conectado con su tierra. Ideal para un público que valora la transparencia, el respeto al entorno y los sabores que cuentan una historia.
Mabal Monastrell Ecológico es un tinto joven que nace del corazón del Valle del Aceniche, en Bullas (Murcia), una tierra de viñas viejas, suelos vivos y brisa limpia de montaña. Es una interpretación fresca y directa de la Monastrell, sin paso por madera, pero con todo el carácter de la variedad, vinificada con mimo, respeto y mínima intervención. Un vino auténtico, versátil y lleno de vida, ideal para disfrutar sin complicaciones pero con emoción.