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Derechero
202292
James Suckling
Derechero es un vino tinto ecológico elaborado al 100% con la variedad prefiloxérica autóctona Derechero de Muniesa, cultivada exclusivamente en esta localidad aragonesa. Un vino de identidad única, profunda y singular, nacido de un compromiso con la recuperación del patrimonio vinícola del Bajo Aragón.
24,20 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
145,20 €
Botella de 75 cl. | 32,27 € / Litro
La bodega
Bodegas Tempore
Bodegas Tempore es un proyecto familiar de cuatro generaciones, hoy liderado por la familia Yago Aznar en pleno Bajo Aragón. Practican viticultura ecológica y biodinámica en un entorno seco y ventoso, con suelos calcáreos que dan carácter a sus vinos. Especialistas en Garnacha tinta y blanca, elaboran vinos artesanales, de baja intervención, con fruta intensa, estructura y una fuerte identidad de territorio.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Tempore
País:España
Origen:Aragón
Subzona:Bajo Aragón
Añada:2022
Tipo:Tinto
Grado:13.5 % vol.
Viñedo y elaboración
Viñedos ubicados en Muniesa, a 790 m de altitud, con suelos franco-arenosos y arcillosos de origen marino mesozoico. Cultivo ecológico con mínima intervención, respetando los ciclos naturales. Vendimia manual en la segunda quincena de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días, con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Prensado suave.
Envejecimiento
Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 6 meses sobre sus lías en barricas de roble francés de 500L y 225L.
Vista
Color rubí brillante e intenso, de capa media.
Nariz
En nariz, aromas a fresas, frambuesas, toques de caramelo y tofe.
Boca
En boca, equilibrado, redondo y explosivo. Un tinto con frescura, carácter varietal marcado y un fondo elegante de madera.
Temperatura de consumo
Servir 16 y 18ºC
Maridaje
Ideal con carnes blancas especiadas, quesos curados, embutidos ibéricos o platos de caza suave. Perfecto para sorprender con un vino fuera de lo común.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Derechero?
Derechero es mucho más que un vino, es una joya varietal prefiloxérica, auténtica y exclusiva de Aragón. Representa un proyecto de recuperación rural y patrimonial, con alma, origen y convicción. Su perfil ecológico, su elegancia natural y su historia lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan vinos con identidad, rareza y carácter gastronómico. Una apuesta de Epicuro&Co que enamora tanto por dentro como por fuera.
Derechero es un vino tinto ecológico elaborado al 100% con la variedad prefiloxérica autóctona Derechero de Muniesa, cultivada exclusivamente en esta localidad aragonesa. Un vino de identidad única, profunda y singular, nacido de un compromiso con la recuperación del patrimonio vinícola del Bajo Aragón.