Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.
Tempore, G73
2021
100% Garnacha Blanca.
Garnacha pura del Bajo Aragón, elaborada en ecológico y con mínima intervención. Un vino fragante, goloso y vibrante, que equilibra fruta, especias dulces y una textura sedosa. Carácter mediterráneo con alma elegante.
9,68 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
58,08 €
Botella de 75 cl. | 12,91 € / Litro
Tempore, G73
100% Garnacha Blanca.
La bodega
Bodegas Tempore
Bodegas Tempore es un proyecto familiar de cuatro generaciones, hoy liderado por la familia Yago Aznar en pleno Bajo Aragón. Practican viticultura ecológica y biodinámica en un entorno seco y ventoso, con suelos calcáreos que dan carácter a sus vinos. Especialistas en Garnacha tinta y blanca, elaboran vinos artesanales, de baja intervención, con fruta intensa, estructura y una fuerte identidad de territorio.
Ficha técnica
Bodega:Bodegas Tempore
País:España
Origen:Aragón
Subzona:Bajo Aragón
Añada:2021
Tipo:Blanco
Variedad:100% Garnacha Blanca.
Viñedo y elaboración
Procedente de la Finca Masatrigos en Lécera (Zaragoza), a 550 m de altitud. Viñedos ecológicos plantados en suelos calizos y pobres en materia orgánica, lo que acentúa la mineralidad natural del vino. Cultivo sin tratamientos agresivos, con respeto absoluto por el entorno.
Vinificación
Prefermentación en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Solo se usan levaduras autóctonas para respetar la identidad varietal.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barrica nueva de roble francés de 500 L, que aporta complejidad sin robar protagonismo a la fruta.
Cosecha
Vendimia en la segunda quincena de septiembre.
Vista
Color rojo púrpura de intensidad media, brillante y limpio.
Nariz
Nariz muy intensa, con una sinfonía de frutas rojas, vainilla, especias dulces, caramelo y un fondo floral y vegetal como violetas, jazmín y hojarasca
Boca
En boca es suave y golosa, de tacto graso y vivo. Notas de mora, regaliz y tostados, con acidez que equilibra. Final cálido, amable y sedoso.
Temperatura de consumo
Servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Perfecto para pastas con salsas cremosas, risottos, quesos semicurados, carnes blancas especiadas o platos con un punto dulce como pato con frutos rojos.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
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EPICURO&CO
¿Por qué hemos seleccionado Tempore, G73?
Porque esta Garnacha tiene voz propia. G73 es golosa, elegante, moderna, pero con raíces profundas. Un vino que expresa paisaje, sensibilidad y saber hacer. Tiene cuerpo sin exceso, carácter sin estridencias y emoción en cada trago. Es ese tipo de vino que enamora sin pedir permiso. Lo elegimos porque tiene alma.
Garnacha pura del Bajo Aragón, elaborada en ecológico y con mínima intervención. Un vino fragante, goloso y vibrante, que equilibra fruta, especias dulces y una textura sedosa. Carácter mediterráneo con alma elegante.