Vinos con alma, exclusivos para hostelería y profesionales del vino.Ir a la tienda
Zero Point Five, Pinot Noir
El Zero Point Five Pinot Noir de Weingut Josef Leitz es un vino tinto sin alcohol que combina la elegancia clásica del Pinot Noir con la precisión y pureza del Rheingau alemán. Su color rojo rubí brillante anticipa una nariz expresiva, donde destacan notas de grosella roja, mora y cereza ácida. En boca es sedoso, equilibrado y fresco, con una textura envolvente y un final largo y afrutado.Elaborado cuidadosamente a partir de uvas seleccionadas y desalcoholizado con métodos suaves para preservar toda su esencia, este vino redefine la experiencia del tinto sin alcohol. Ideal para acompañar carnes ligeras, pescados a la parrilla o postres de frutos rojos, ofrece una alternativa sofisticada y consciente que mantiene intacto el placer del vino.
12,50 €
IVA incluido
Precio por caja de 6:
75,02 €
Botella de 75 cl. | 16,67 € / Litro
La bodega
Weingut Leitz
Weingut Leitz es una bodega histórica ubicada en Rüdesheim, en la región alemana del Rheingau, reconocida por la calidad de sus Rieslings y su tradición familiar. Sus viñedos se ubican en laderas con orientación sur y suelos minerales de pizarra y cuarzo, lo que aporta frescura y carácter a sus vinos. Bajo la dirección de la familia Leitz, la bodega combina técnicas modernas y respeto tradicional para elaborar vinos expresivos, equilibrados y auténticos, desde los clásicos secos hasta opciones sin alcohol.
Ficha técnica
Bodega:Weingut Leitz
Viñedo y elaboración
Procedente de la prestigiosa región de Rheingau, en Alemania, el Zero Point Five Pinot Noir se elabora con uvas 100% Pinot Noir cultivadas en laderas de orientación sur y suelos arcillo-calcáreos que favorecen una maduración equilibrada.
Tras una vendimia manual y selección rigurosa, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, el vino reposa sobre sus lías finas durante varios meses, aportando textura y complejidad.
El proceso de desalcoholización se realiza mediante técnicas suaves al vacío, preservando los aromas primarios y la estructura original del vino.
Vista
Color rojo rubí brillante y limpio, con reflejos violáceos.
Nariz
Expresivo bouquet de grosella roja, mora y cereza ácida, con matices de bayas silvestres maduras y un fondo sutilmente especiado.
Boca
En boca se presenta elegante, con textura densa y tanino sedoso. Destacan las notas de fruta roja fresca y una acidez equilibrada que aporta frescor. Final persistente, con recuerdos de cereza negra y grosella.
Temperatura de consumo
Servir entre 15 y 18°C. Ideal para disfrutar solo o acompañando carnes blancas, asados, platos de caza suave o pescados a la parrilla.
También armoniza sorprendentemente con postres de frutos rojos, crema de kéfir de coco o mousse de mora.
Maridaje
El Zero Point Five Pinot Noir es un vino tinto sin alcohol elegante y versátil que marida a la perfección con carnes suaves como cordero o aves asadas, pescados a la parrilla, pastas con salsas de tomate o setas y quesos semicurados. También resulta excelente con postres de frutos rojos, mousse de mora o crema de kéfir de coco, ofreciendo un final equilibrado y sofisticado que resalta su frescura y carácter frutal.
¿Tienes dudas sobre este producto? Pregúntale a Epico, nuestro asistente inteligente, y descubre todos sus secretos: desde su origen hasta cómo maridarlo o conservarlo. Las preguntas más interesantes que recibimos a tráves del chat se publican aquí para ayudarte a ti y a otros a elegir en base a conocimientos.
Comentarios (0)
El Zero Point Five Pinot Noir de Weingut Josef Leitz es un vino tinto sin alcohol que combina la elegancia clásica del Pinot Noir con la precisión y pureza del Rheingau alemán. Su color rojo rubí brillante anticipa una nariz expresiva, donde destacan notas de grosella roja, mora y cereza ácida. En boca es sedoso, equilibrado y fresco, con una textura envolvente y un final largo y afrutado.Elaborado cuidadosamente a partir de uvas seleccionadas y desalcoholizado con métodos suaves para preservar toda su esencia, este vino redefine la experiencia del tinto sin alcohol. Ideal para acompañar carnes ligeras, pescados a la parrilla o postres de frutos rojos, ofrece una alternativa sofisticada y consciente que mantiene intacto el placer del vino.