Vista
Se aprecia un rosa pálido y brillante, con reflejos salmón y tonos ligeramente cobrizos, que aportan elegancia y frescura visual al espumoso.
Nariz
En nariz aparecen aromas expresivos de fresa blanca, frutos rojos, grosella negra, violetas y hierbas frescas.
Boca
En boca es fresco, seco y elegante, con un perfil frutal que combina cereza, cassis y fresa, acompañado de una sutil mineralidad y matices herbales. Final equilibrado y refinado.
Temperatura de consumo
Servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Perfecto con ostras frescas, ensaladas de fresas y rúcula con queso de cabra, vieiras salteadas con puré de melocotón blanco y escaramujo o pato asado con glaseado de cereza y balsámico.